|
彩色甜椒食谱(三)：彩椒饼干串、甜椒咕咾肉、彩椒鱿鱼卷
|
|
|
|
彩椒饼干串
材料： 圆型或方型饼干数块、彩椒片适量、牙签数支、水煮蛋1~2个。
作法：
彩椒片快速过油取出。
水煮蛋用切蛋器切成圆片。
饼干、水煮蛋、彩椒片等依序放妥，插入牙签即可装盘。
甜椒咕咾肉(或叫甜酸肉)
材料： 瘦肉切块、彩椒片适量、蒜末少许、蛋黄一个、酱油少许。
作法：
瘦肉块加进去酱油、蛋黄、太白粉腌20分，炸时再沾太白粉。
肉块用大火炸2分钟取出再续炸一分钟。
彩椒片先过油取出。
油锅加蒜末炒香，加入炸好肉块炒香，倒入综合调味料汁拌匀，最后迅速拌入彩椒片炒匀即可盛出(彩椒片亦可装饰于边缘)。
彩椒鱿鱼卷
材料： 泡发鱿鱼2条、彩椒条适量、蒜末少许、盐、味素、太白粉适量。
作法：
鱿鱼切花片川烫取出。
彩椒片过油取出。
油锅加入蒜末炒香，倒入鱿鱼卷拌炒，调味并芶少许芡，加入彩椒拌匀即可。
|
本产品其它图片（请点击图片，看大图）
|
|
所有本类产品
|
|
|
|
|
|