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认识石斛
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认识石斛 石斛功用 参考文献
石斛Dendrobium nobile Lindl . 又名金钗石斛，为兰科多年生草本。以茎（全草）入药。味甘，性微寒。归胃、肾经 (15,17,18) 。有养阴益胃，生津止渴的功效；主治热病伤津，口干烦渴，病后虚热等症。石斛是重要的常用中药，《神农本草经》将其列为上品(17,19) 。 《本草纲目》言： “ 俗方最以补虚，主治伤中，除痹下气，补五脏虚劳赢瘦，强阴益精；厚肠胃，补内绝不足，逐皮肤邪热痱气，治男子腰脚软弱，健阳，补肾益力，壮筋骨，暖水脏，轻身延年等”(18) 。 《本昌思辨录》认为： “ 石斛，为肾药，为肺药，为肠胃药。《本经》 " 强阴" 二字，足赅全量。 ” 又说： “" 逐皮肤邪热痱气" 是温者寒也；疗" 脚膝疼冷痹弱" ，是寒者温也，要不出《本经》除痹、补虚二端…… 必收除痹补虚之益……” (17) 。可见其既能治病，又能补益，温、寒兼可应用的特点。历代古籍各医书，对石斛的认识和应用有很多高见，心、肝、脾、肺、肾五脏之病，皆有应用，各式应用石斛的方剂，逾数百个。
在药典中记载石斛分五大类，五大类中除金钗石斛中的石斛为药典品之外，其他四大类的石斛还有环草石斛中的粉花石斛Dendrobium loddigesii Rolfe 、黄草石斛中的束花石斛Dendrobium chrysanthum Wall. Ex Lindl. 、耳环石斛或枫斗石斛中的铁皮石斛Dendrobium candidum Wall. Ex Lindl. 和D. officinale 又名霍山石斛（枫斗和耳环为炮制石斛的特殊工艺。） 、马鞭石斛中的流苏石斛Dendrobium fimbriatum Hook. Var. oculatum Hook. ，其中铁皮石斛和霍山石斛为石斛中上品之上品(1,2,3,16,19,20) 。
石斛多附生于大的树干或岩石上。所需的生长条件十分苛刻。需温暖湿润的气候条件，不能生长​​于普通的土壤中。石斛开花多，能结果的只占极少数，果实为塑果，每果约有种子100 万粒，种子细如粉尘，粒重约0.3 － 0.4g (13) 。由于种胚的发育不超过球形阶段，又缺乏胚乳组织，必须飘落到非常适宜的环境与真菌共生（ symbiotical ）才能萌发，自然条件下的发芽率不及5% ，种子萌发的石斛生长发育十分缓慢，起初仅为一细小的绿珠，光合作用的面积很小，光合强度低，对生境条件要求十分严格，因此其有性繁殖困难。石斛为合轴生长（ sympodial ），分株是人工繁殖的主要方式，故繁殖系数低下，且在通常情况下生长慢，成为发展缓慢的主要原因。
石斛的主要生境在热带、亚热带原始森林及相类似的温暖湿润的环境。惧怕霜冻及过高的温度，要求生长环境湿润而又不能处于过湿的水中。其最适宜生长温度为25 ℃ 左右，最适宜光照为20000Lux 左右(14) 。石斛的根在发育成熟后有十分罕见的结构。无根毛，其皮层细胞可完全发育演变为由羽状纤维状物质组成的海绵层(14) ，即能吸收和贮备一定的水分，又能通透空气。石斛栽培中​​，除了适宜的光、温、水分条件外，有无适宜于根生长的环境，通常是决定其成败的关键因素。
石斛主要靠无性繁殖来增大其数量，原始森林中一些大树干上的石斛，可以长满几乎整棵大树干有阳光照射的朝上的一面，其根缠绕、穿插于树干老皮上下，靠厚厚的半腐乱状态的树皮提供无机营养和水分，有的一棵大树干上可以采​​集鲜石斛上百公斤，其生长时间可达数十年以至更长。研究表明，石斛对N 、 P 、 K 、 S 等无机元素的吸收程度受光照和温度的影响较大(14) ，较充足的光照及肥源是生长强壮的重要条件。生长于岩石表面或石缝的石斛，其根紧密地附着于石面，但有的生长年限不能太长，主要是因石面分化或受落叶、降尘等影响，会生成一些泥土，影响石斛根部的生长环境，从而使其长势衰落以至死亡。
其他非正品为环草石斛中的重唇石斛Dendrobium hercoglossum Reichb. F. 、细茎石斛Dendrobium moniliforme (L.) SW. 、广东石斛Dendrobium wilsonii Rolfe 、串珠石斛Dendrobium folconeri Hook ；黄草石斛中的罗河石斛Dendrobium lohohense Tang et Wang 、兜唇石斛Dendrobium sphyllum (Roxb) CEC Fischer 、钩状石斛Dendrobium aduncum Wall. Ex Lindl 、疏花石斛Dendrobium henryi Schltr 、玫瑰石斛Dendrobium crepidatum Lindl. Ex Paxt 、齿瓣石斛Dendrobium deuonianum Paxt ；马鞭石斛中的迭鞘石斛Dendrobium demdanum Kerr. 、细叶石斛Dendrobium hancockii (16,19,20) 。成分含生物碱0.3% ，主要为石斛碱(dendrobine) 、石斛次碱(nobilonine) 、 6- 羟基石斛碱(6-hydroxydendrobine) 、石斛醚碱(dendroxine) 、 6- 羟基石斛醚碱、 4- 羟基石斛醚碱、石斛酯碱及次甲基石斛碱(nobilmethylene) 等。此外还有黏液质。据相关文献，还分得季铵生物碱：甲基石斛季铵碱碘化物(N-methyldendrobiniumiodide) 、 N- 异戊烯基石斛季铵碱溴化物(N-isopentenyldrobinium bromide) 、 N- 氧石斛碱(dendrobine N-oxide) 、 N- 异戊烯基石斛季铵醚碱氧化物和N- 异戊烯基-6- 羟基石斛季铵醚碱氯化物。又从石斛叶中分离得石斛醌(eenbinobin) 、 β- 谷甾醇及β- 谷甾醇葡萄糖苷(2,4,6,7,8,9,11,19) 。
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