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生物性堆肥应用在有机番茄栽培效应
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一、缘起
一般农业废弃物均兼具污染性及资源性，如果能够妥善的适当再生利用处理，将能转化为农业生产系统中的养分源( 氮、磷、钾) 及能量源( 碳) 。因此将农业废弃物回归于农田，不仅合乎资源再利用的自然法则，而且也是现今消纳如此庞大量有机废弃物之重要方向之一。然而施用未腐熟的有机物，容易造成土壤过度还原性及释出毒性物质等问题。因此有机废弃物需经过适当的堆肥化处理以除去不良有机成分及毒性物质等限制作物??生长的因子。所谓堆肥化作用即利用广泛分布于自然界之微生物，在控制的条件下，将废弃物中不稳定的有机组成分加以分解，转换为安定的腐植质成分，及腐熟的堆肥。在堆肥化过程中，有机基质中所含碳水化合物会迅速被微生物作用而分解，同时微生物之增殖必须吸收氮、磷等营养成分以合成为微生物体质(biomass) ，所以堆肥化前有机物基质中应含有丰富的营养要素成分，并需将堆肥化前有机物基质中各种成分调整至较适宜比例范围内，以利于微生物进行堆肥化作用。因此筛选与培养适当的有益微生物，应用于堆肥制作上，不仅可以促进堆肥材料腐熟，稳定堆肥成分品质，而且在使用接种有益微生物的生物性堆肥，可以增加农田土壤的有益微生物相，具有改善农田土壤特性之功能。本文拟利用本场近年研发成功之木霉菌所制成的生物性堆肥，探讨实际应用在有机番茄栽培之效应，以供农友栽培应用之参考。
二、生物性堆肥应用于有机番茄栽培成果
本试验目的在探讨利用生物性堆肥对有机番茄生育及产量之影响，以期建立适宜且合理的使用技术。有机番茄试区设置在南投县埔里镇，试区土壤属于洪积母质红壤(Diluvium Red Solis) 。其中试验前土壤pH 值6.71 ，电导度(EC) 为2.73 ds/m ，有机质含量为3.39% ， Bray-1 磷含量为540mg/kg ，交换性钾含量633mg/kg ，交换性钙含量2.963mg/ kg ，交换性镁含量为567mg/kg 。番茄采用地方栽培品种，试验期间于2003 年3~6 月实施，采用简易温网室栽培。试验用堆肥采用蔗渣木屑堆肥，堆肥化前接种木霉菌( Tricgoderma sp . TCT 103) 。试验处理包括生物性堆肥不同用量与配合豆粕发酵液肥等共计五处理，试区采逢机完全区集排列设计，三重复。共计5 × 3=15 小区，每小区20m × 1m = 20m 2 ，行株距50cm × 45cm。堆肥处理区依处理用量一次作基肥混入土壤中，番茄生育期间约每两周施用豆粕发酵液肥乙次，豆粕发酵液肥使用时加水稀释约200倍，灌注于作物根部土壤周围。
试验用生物性堆肥采用蔗渣及太空包废木屑为主要原料，配合猪粪、油粕类等次要原料，由新型生物性蔗渣木屑堆肥之养分含量分析结果显示，堆肥中氮含量约2.13%、磷含量约0.98%、钾含量约1.81%、钙含量约1.03%、镁含量约0.78%、锌含量约98ppm、铜含量约27ppm。试验用豆粕液肥采用菜籽粕及米糠为主要材料，经过接种木霉菌后发酵制成，豆粕液肥中氮含量约0.61%、磷含量约0.12%、钾含量约0.72%、钙含量约0.65%、镁含量约0.43%、锌含量约33ppm、铜含量约8ppm。试验于九十二年四月二日使用基肥与进行番茄幼苗定植，番茄采收期自六月一日至六月三十日。由番茄生育性状及产量调查结果显示，番茄移植后第17、42、70日的株高，在各处理间差异不显著。移植后第70日的番茄采收期单果重，在各处理间差异不显著。在番茄产量上，在各处理间有显著差异。其中以使用蔗渣木屑堆肥40t/ha配合豆粕液肥中的C处理番茄产量22.6 t/ha与使用蔗渣木屑堆肥20t/ha配合豆粕液肥的D处理番茄产量23.3t/ha较高，其次为使用蔗渣木屑堆肥40t/ha的A处理番茄产量19.9t/ha、以使用蔗渣木屑堆肥20t/ha的B处理番茄产量18.0t/ha与使用牛粪堆肥30t/ha的E处理(对照)番茄产量17.4t/ha显著较低。综合以上结果显示，在栽培有机番茄上，适当地使用蔗渣木屑堆肥20t/ha配合豆粕液肥(D处理)，可以获得较理想的产量效益。
三、结论
一般化学肥料施入农田土壤，会因溶解作用而释出肥料成份供作物吸收利用。如使用有机质肥料，则将经由微生物分解作用后会释出养分供作物吸收利用，所以使用化学肥料及有机质肥料会直接影响到作物的养分吸收及生育特性等。而有机质肥料施用入农田中，尚能改善农田土壤理化性及生物性。所以作物利用不同有机质肥料及化学肥料栽培，将可能影响到养分吸收及转化等生理作用，因此经由养分吸收效率之分析与评估，将可作为作物肥料管理技术改进之参考。由春作有机番茄试验结果显示，番茄产量在各处理间有显著差异。其中以使用蔗渣木屑堆肥40t/ha配合豆粕液肥处理番茄产量22.6t/ha与使用蔗渣木屑堆肥20t/ha处理豆粕液肥处理番茄产量23.3t/ha较高，其次为使用蔗渣木屑堆肥40t/ha处理番茄产量19.9t/ha、以使用蔗渣木屑堆肥20t/ha处理番茄产量18.0t/ha与使用牛粪堆肥30t/ha处理(对照)番茄产量17.4t/ha显著较低。综合以上结果显示，在栽培有机番茄上，适当地使用蔗渣木屑堆肥20t/ha配合豆粕液肥，可以获得较理想的产量效益。
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