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石斛企业由推广种植转移到市场营销，转移到怎么开发石斛产品为人类健康服务上
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翻阅古今中医典籍和名医名著，对于石斛的记载比比皆是，可对于许多人来说，究竟什么是石斛，石斛有些什么品种，石斛有哪些功效？石料是不是人为夸大炒作，石斛适合哪些人群？在我国多数人还不认识、不了解石斛的情况下，这些问题始终是一个困惑，影响着人们对石斛的分析判断，更影响其消费。本人用五年时间调研走访了云南、浙江、广西、广东、四川、海南等地300余家石斛种植户，从走访的情况分析，许多种植户直奔经济价值而来，对石斛了解非常有限，很少有种植户能完整说出石斛的功效和用法。业界发展的如火如荼与人们认知度偏低形成反差，本人觉得有必要通过多渠道加大对石斛知识的宣传，介绍石斛养生，让更多人了解石斛是什么。
六年来，通过中国乡村经济网召开每年一届全国石斛论坛及系列日常性的宣传推广活动，推动了石斛产业化的发展，也在更大层面七提高了人们对石斛的认知度。作为有13亿人口的大国，对于一个过去几乎没有听说过的东西，想在短时间内让公众知晓，非一朝一夕之功。多年来，科研人员对石斛做了大量的研究，付出了毕生心血，并出版了许多非当有价值的著作。本人对部分著作进行了拜读，这些著作从理论、科研、学术、应用等方面对石斛进行了科学论述。
从前辈们的成果中，结合中医理论和现代养生，以自已粗浅的认识，从人们关心的角度来解析石斛，本书一些资料来自于业内科研人员辛勤努力的成果，本人结合多、年对中医理论的研究，以个人的理解进行解读和分析，来讲述石斛在养生方面的作用，以及怎么食用石斛，才能满足人们对健康的需求。 引导石斛企业由推广种植转移到市场营销，转移到怎么开发石斛产品为人类健康服务上，让更多人受益。
忙碌之余，熬壶石斛，闲品石斛料，是谓养生。 需要说明的是，石斛只是我国近千个常用中药品种中的一种，只是针对入体某些症状进行调理，恢复机体最佳功能，并非是包治百病的灵丹妙药。笔者并非医生，编撰出版本书完全是为解读石斛功效， 从个人理解角度对石斛应用进行一些解析，仅代表生活中总结和汲取前人知识而提出的个人观点，如有不足之处，敬请谅解并指正。
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