龙岩市三禾农业科技有限公司
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   铁皮石斛国家标准实施的意义




   在我国药典书籍中,即东汉的《神农本草经》至2005年版的《中华人民共和国药典》,铁皮石斛因为物种稀缺、国内影响有限,所以在国家药典中的地位,就一直归类在 “石斛”条目下面。

    在全球范围内,共有1500中石斛种类,1980年以前,在我国境内仅发现了57种石斛属植物,后来调查发现并定名的19中石斛属植物丰富了我国石斛的种类资源,到目前为止,

    我国境内共有76种石斛属植物,种类仅占全世界的5%左右。

    《中华人民共和国药典》2000年版收藏的药用石斛品种有5个,即环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛、金钗石斛。铁皮石斛是其中的一种,用劣质其它石斛冒充铁皮石斛制成的产品,安全性和功效性都大打折扣,2005年版《中华人民共和国药典》中,对铁皮石斛的鉴定标准仅限于外观、性状,并没有定性指标的支持。

    在21世纪的头几年,铁皮石斛在生物医药、养生保健领域内大当其道,一些商家以次充好、鱼目混珠的现象频频出现。市场上花样繁杂的铁皮石斛,不但让消费者们在选购过程中挑花眼,也让消费者们特别为难。相比较其他药材而言,铁皮石斛作为滋补保健品,即显得珍贵,但在选购过程中又特别容易使消费者成为“冤大头”:因为铁皮石斛经过加工成干品之后,几乎无法从外观上辨别真伪;许多铁皮石斛成品,由于种植地域、方法、采收年限、采收时间、制作工艺不同,品质级别相差特别大。

    由于铁皮石斛中石斛多糖含量较其他同类石斛高出许多,所以药用价值更高,价格也随之节节攀升,素有“软黄金”之称。据行业内调查得知:市场上很多铁皮石斛产地不清晰、不正宗、品质等级不明确、质量不纯正、含量不规范不均一等现象。而且市场上的部分铁皮石斛产品,实际上是一些其他类别的石斛,如紫皮、铜皮、硬脚铁皮、水草、钢节、虫草等代用品以次充好,更有无良商家用一些外观类似铁皮石斛的草药、杂药等仿冒。

    面对日渐混沌的石斛市场,国家药典委员会意识到,石斛已经到了不得不进行规范的时候了,开始着手新一版药典的增订工作。耗时6年,2010年版《中华人民共和国药典》于当年10月1日起正式实施,在新增的中药品种里,就有铁皮石斛单列标准。

    对于消费者而言,如何辨别铁皮石斛的真伪、等级高低等是十分关键的。这样既可以让消费者花大价钱买到称心如意的产品,也可以提高消费者对铁皮石斛的认知,可谓一举二得。

    据悉,制定铁皮石斛国家标准最关键的是两个数据:一个是找到只有铁皮石斛特有的数据,一个是不同地方、不同季节、不同年份的铁皮石斛,根据这些数据规范出铁皮石斛的品质。经过6年时间的艰苦努力,专家们得出结论:铁皮石斛中黄酮苷类化学成分具有一定专属性,铁皮石斛中多糖水解后甘露糖与葡萄糖峰面积比及水解后单糖含量有其特征性,不同于其他石斛。

    在新版2010年修改增添过后的药典中,明确建立了铁皮石斛薄层色谱鉴别、甘露糖与葡萄糖峰面积比及杂质、水分、总灰分、浸出物等检查项目,而且制定出来多糖与甘露糖含量测定方法,制定出了具有专属性的鉴别与质量可控的含量测定方法。

    铁皮石斛新标准不仅能够检测铁皮石斛的真伪,还能进一步控制和鉴别铁皮石斛的质量好坏。专家们对不同产地、不同年份、不同采收季节铁皮石斛样品进行测定,最终确定了铁皮石斛的采收期为每年的11月至翌年的3月。

    新标准的出台,给消费者们下了一颗定心丸:如果消费者们对手中的铁皮石斛产品有所怀疑,都可以将产品拿到相关的食品药品检验所鉴定。铁皮石斛国家标准的制定,不仅能正确的将铁皮石斛从其他石斛类中检测出,而且还能精确的检测出铁皮石斛的品质。对于铁皮石斛消费者及其铁皮石斛产业化来说,不可谓不是一个好政策。

    铁皮石斛国家标准的制定,对整个铁皮石斛产业的健康有序发展仅仅只是开了个头,还有许多完善工作需要大家一起来做。云南金九地生物科技有限公司现已成为中国铁皮石斛种植、生产加工行业的领军企业,是推动中国铁皮石斛产业不断进步的生产力军。

    一个好品种的保护与开发仅靠一个人、一个企业是不够的,只有靠厂家、商家、消费者、管理部门等整个社会的力量才能最终实现。相信铁皮石斛产业通过社会各种中坚力量的努力,一定能使铁皮石斛成为真正有品质、有疗效的药材。


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