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有机营养液肥之调配实习
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一、前言
植物生长过程中必需由空气中获得二氧化碳、氧气及水，由土壤
中吸收必需元素如氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、锌、铜、錋、
锢等以维持其基本之生命能量。因之，若将含有丰富植物生长中所需
之必需元素的有机资材，利用生物分解作用而溶解于水溶液中，之
后，再使用于土壤或介质中，提供植物吸收利用，此溶液即称为有机
营养液肥。一般施肥最高原则，以使肥料养分释放与作物养分吸收相
互巧妙配合，由于堆肥中养分分解释出较慢，且易受到土壤及环境因
子之影响，所以如能适当的搭配有机液肥之使用，将较能适时适量供
应作物生长所须之营养要素，而获得最佳的产量及品质。
二、目的
本实习旨在研习有机性液体肥料之调配方法，借以提供有机农家
栽培蔬果追肥使用。并研习正确的使用技术及掌握适当的使用时机，
以使有机液肥巧妙配合作物生长所需养分，让有机液肥使用效益发挥
最大。
三、供试材料：
1.材料种类：脱脂黄豆粉，草木灰，米糠，黑糖(蜜糖），有益微生物
(EM4)，清水。
2.使用器材：可加盖塑胶桶（黑色或橘色）10 公升1 个，电动搅拌
器1 个，或水族箱养鱼之小型打气机1 组。
3.场地选择：以稍与住户有段距离之工作房或可遮阳之树下为宜，面
积足以放置1 个10 公升塑胶桶及工作空间为主，另外
考量水源充足及日后取用方便等。
四、材料参考配方
1.配方：以 10 公升塑胶桶为准
黄豆粕 1 公斤
米 糠 0.25 公斤 2
草木灰 0.10 公斤
糖蜜(或黑糖) 0.25 公斤
有益微生菌种 25cc
※以上材料搅拌混合均匀后加水至10 公升。
五、调配制作方法
(一)制作方法：
1.将清水 8 公升先注入塑胶桶中
2.将搅拌器置入塑胶桶中，并将开关阀启动。
3.依先后顺序将黄豆粉、米糠、草木灰、黑糖（糖蜜）一一放入，搅
拌 2 小时。
4.之后将25 ㏄有益微生物注入，续搅拌30 分钟。
5.之后将之静置并加盖。
6.每日早晚个打开搅拌20 分钟，连续14 天。 14 天后，不用再搅拌，
仍继续加盖静置 14 天。
7.前后经28-29 天处理后，将固液分离后，固体部分可为堆肥，而液
体部分极为有机液肥。
(二)注意事项：
1.如施用打气装置以增加溶氧量，可以加速分解。
2.液肥完熟程度，除可用外观(气泡减少及颜色变暗褐黑色)、气味(臭
味降低及产生微酸或酱油味)判断，另可施以种子发芽率检验法
(用50倍稀释液肥测试，当种子发芽率在80%以上，即可视为完熟)。
3.有机液肥完熟后，最好储放在阳光无法直射且较阴凉之处，在2-3
个月内使用完毕为宜，如储放过程中，产生极度腐败臭味，则不
宜再使用。
六、有机液肥之使用：
(一)使用原则：
1.地面追肥：使用时加水稀释100-200 倍，使液体之EC 值在3.0mS/
㎝以下，每星期可使用 1-3 次。灌注地点以接近根系最多之树冠 3
范围较佳，使用量约使地面形成潮湿状态，让液肥养分能被作物
迅速吸收。
(二)使用时机：
1.有机液肥一般用在作物营养生长期为主，以供应作物足量氮肥成
分，使作物茎叶生长迅速健壮。
2.高磷钾配方之有机液肥一般用在作物生殖生长期为主，以供应作物
足量磷及钾肥成分，促进作物开花、着果，增进果实甜味等品质。
3.如将高氮配方与高磷钾配方之有机液肥等量混合，则提供氮磷钾平
均之肥料成分。此类可应用在瓜果类开花后，兼顾持续茎叶生长与
花期生殖生长之特性。
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