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   水耕栽培之定义





    水耕栽培英文为Hydroponics,为一种不以土壤为栽培介质之无土栽培方法。传统的
    植物栽培方法,大致将种子或幼苗(播)种植于土壤后,定期地施用肥料、洒水及植物借
    由阳光及空气中之二氧化碳行光合作用,使之成长茁壮。英文 Hydroponics,源自希腊文
    之“Hudor"语意为水(Water),“Ponos"为工作(Labor)两者而合为一,语意为在水
    中工作 (Water-Working)。 " Hydroponics“各国对于此字均有不同之说法,例如
    Hidroponia(西班牙)、Idroponica(义大利)、Idporonika(俄国)、Hydroponiques(法
    文)、Panikhett(印度)、Nutriculture 或Water Culture(美国)及养液栽培(日本)。
    在台湾Hydroponics,亦有不同之说明,例如养液栽培、液体栽培、水培、水耕栽培、无
    土栽培。
    传统的植物栽培方法称之有土栽培法(soil culture),即将植物种子或幼苗栽种于
    土壤中,而由土壤提供植物生长所必须之营养素(essential element)和固持性,一般而
    言,植物长生所必需之营养素有16种,分别为氮(N)、磷(P)、钾(K)、碳(C)、氢(H)、氧
    (O)、钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)、铁(Fe)、锌(Zn)、硼(B)、铜(Cu)、氯(Cl)、钼(Mo)及锰
    (Mn)等,而可固持植物之介质(substrate)则不胜枚举,例如土壤(soil)、砂(sand)、石
    砾(gravel)、泥炭土(peat)、泥炭土苔(peat Moss)、蛭石(vermiculite)、珍珠石
    (perlite)、发泡炼石(expanded Clay)、岩绵(rock fiber)、木屑(sawdust)、水草、稻
    壳、炭化稻壳、蛇木、发泡海绵、木绵等。因之,所谓水耕栽培者,即是一种不再以土壤
    为栽培介质,而且将植物体所需之各种必需营养素直接调配于水中,并利用各种介质(土
    壤除外),将植物体固持于水面,而使之直接吸收水中之营养成分的栽培法。


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