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   认识肥料及其特性检定实作






肥料可以依其供应养份的种类而分类,例如氮肥、磷肥、钾肥、
镁肥等。如依其原料来分类,则可分为化学肥料及有机肥料;化学肥
料是指其原料是来自矿物或工业产品所制成的肥料,有机肥料则是指
利用生物残体为主要原料所制成的肥料。肥料也可以依其所能提供养
分种类的数量来分,通常仅供应一种三要素的称为单质肥料,能供应
两种以上的称为复合肥料。常用的单质肥料中,属于氮肥的有尿素
(CO(NH2)2)、硫酸铵((NH4)2SO4)、硝酸铵钙(NH4NO3+CaO),钾肥则有氯
化钾(KCl;俗称红加里)及硫酸钾(K2SO4;俗称白加里),磷肥则为过
磷酸钙(Ca(H2PO4)2;俗称过石)。事实少,很多盐类都能提供两种三要
素,如硝酸钾(KNO3)、磷酸铵(NH4H2PO4)、磷酸钾系列(KH2PO4或
K2HPO4),因此也被称为复合肥料。一般商用的复合肥料都是含有三
要素,且专为某些作物所配制,例如台湾肥料公司的台肥1 号,台肥
39 号,台肥 43 号。肥料也可依形质来分,​​主要分为粒剂、粉剂及液
体肥料。有机肥料一般都属于复合肥料,一般发酵过的有机肥通常以
碳氮比(C/N)来分,分为高、中、低碳氮比肥料,这与肥料在土壤中
释出氮素的时效有关。肥料也依其释出养份的时效,而分为缓效性肥
料及速效性肥料。有机肥除了豆粕类、草木灰等之外,大多属于缓效
性肥料,化学肥料多数为速效性肥料。不过,有些化学肥料经过特殊
质材包埋后,也可成为缓效性肥料。速效性肥料中,肥效最快的是一
些即溶性肥料及液体肥料,这些多供作营养液用。一般而言,可以利
用单质肥料配制本身所须要之复合肥料。
肥料除了要了解种类及能提供的养份外,还必须注意肥效。肥料
的肥效以其可提供的养份占其重量百分比来标示,通常用纯氮量(N)
代表氮素,以氧化钾(K2O)来标示有效钾含量,以磷酐(P2O5)来标示磷
的有效性,以MgO及CaO分别标示镁及钙的有效性。虽然多数化学肥
料是盐类,但纯度并不高,故在包装上都必须标示其有效性及有害不
纯物。例如台湾生产的尿素通常含46% N,但常会含有对植物有毒的
不纯物,例如二缩尿(Biuret),其浓度应在1.2%以下。


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