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   蔬菜穴盘苗期栽培管理




苗期栽培管理
    穴盘苗养成之环境及管理技术是影响穴盘苗品质的重要因素;种苗养成后须
    有良好根系才能提高移植存活率,故种苗健壮与否维系在根系发达程度,若只重
    视到地上部茎葉的生长,反而容易造成徒长,对定植田间有不利的影响。配合适
    度的水养分、光照及温度等管理,则根系可迅速建立,故育苗期之水养分管理及
    各种环控因子的管理技术,影响穴盘育苗的成败。镀锌铁网作成简易植床,穴盘
    的搬运则以单轨或无轨的台車來作业。
    1)、水养分管理
    当穴盘内种子萌发出土后,开始进入幼苗生长期,由于穴格介质少,对水质与供
    给量要求极高。水质不良对作物将造成伤害,轻则减缓生长降低品质,严重时导
    致植株死亡。水质的好坏是受许多因素影响,理想的水质标准包括:可溶性盐或
    EC 值要低于0.75,超过此值容易出现盐害;pH 值在5.4~6.0 时,大部分养分可被
    4溶解和利用吸收;碳酸盐会影响介质之pH 值,其含量需少于2meq/l;以及考虑硬水
    中重金属、有毒離子及微生物的污染等。
    穴盘苗发育阶段可区分为四个时期:
    第一期:种子萌芽期。
    第二期:子葉及茎伸长期(展根期)。
    第三期:本葉生长期。
    第四期:成苗健化期。
    每个发育生长时期对水量需求不一,第一期对水分及氧气需求较高以利发
    芽,相对湿度维持95~100%,供水以喷雾粒径15~80μ 为佳。第二期水分供给稍
    减,相对湿度应降到80%,辟介质通气量增加,以利根部在通气较佳的介质生长。
    第三期供水应随苗株成长而增加。第四期则限制给水以健化植株。以此四期为原
    则进行水分管理外,在台湾实际育苗供水上有几点注意事项:
    1.阴雨天日照不足且湿度高时不宜浇水。
    2.浇水以正午前为主,下午三点后绝不可灌水,以免夜间潮湿徒长,于隔日清晨
    葉缘产生溢泌现象。
    3.穴盘边缘苗株易失水,必要时行人工补水。
    2).病害管理
    蔬菜穴盘苗主要发生的病虫害与传统露地育苗发生情形近似,但部分病原菌
    及病虫害会经由种子、穴盘、栽培介质及周围环境而感病。所以隔绝病虫害及其
    感染途径是最有效的防治法。仅简单介绍常見蔬菜病害及预防治方法。
    1. 苗立枯病:(1)种子以温水处理或亿力防治。 (2)选用无病源的种子、介质和育
    苗器具。 (3)喷施贝芬得选用无病源的种子、介质和育苗器具。 (3)喷施贝芬得、
    贝芬替、褔多寧、宾克隆及脱克松等药剂交互使用。
    2. 猝倒病:于苗期由茎部缩小褐化、倒伏。防治方法:(1)育苗器具和介质以薰
    蒸法消毒之。病株必须拔除。 (2)必速灭、地特菌、依得利、普拔克和波尔多液等
    药剂防治。
    53. 露菌病:秋冬季冷凉期发生最严重,大多由下表皮侵入,由气孔伸出白色如
    霜微狀物,然后在上表皮相对位置形成病斑。防治方法:(1)温室内通风及透光须
    良好。 (2)拔除病株。 (3)种子以铜灭达樂药淣拌种。 (4)以大生或波尔多液防治。
    3).穴盘苗矮化
    蔬菜穴盘苗地上部及地下部受生长空间限制,往往造成生长形态徒长细弱,
    为穴盘苗生产品质上最大的缺点,也是无法全面取代土播苗的主因,故如何生产
    矮壮之穴盘苗是育苗业者努力追求的方向。一般可利用控制光线、温度、水分等
    方式來矮化苗株。
    1.光线:植物形态与光线有关,植物自种子萌发后若处于黑暗中生长,易形成
    黄化苗,其上胚轴细长、子葉卷曲无法平展且无法形成菜綠素,植物一互接受光
    照后,则菜綠素形成,菜片生长发育,且光线会抑制节间的伸长,故植物在弱光
    下节间伸长而徒长,在强光下节间较为短缩。不同光质亦会影响植物茎生长,能
    量高波长较短之红光会抑制茎的生长,红光与远红光影响节间之长度。故在穴盘
    苗生产上,为顾及成本不宜人工补光,但在温网室覆盖材质上,必需选择透光率
    高者。
    2.温度:温度对作物生理之影响,包括酵素活性、呼吸代谢、光合作用、水分
    传导及蒸散、养分的溶解等;温度过高或太低均不利作物生长(如寒害、热害),甚
    至造成植株死亡。作物生长有其适应之温度范围,在此适温范围内,作物生长速
    率随温度提高而增加。
    3.水分:适当的限制供水可有效矮化植株并且使植物组织紧密,将葉片水分控
    制在轻微的缺水下,使茎部细胞伸长受阻,但光合作用仍正常进行,如此便有较
    多的养分蓄积至根部用于根部的生长,可缩短地上部的节间长度,增加根部比
    例,对穴盘苗移植后恢復生长极为有利。


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