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良质米推荐品种的介绍
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越光：为日本良质米品种，于台湾地区以「试作」名义进行良质米生产，该品种系于1944年以农林22号为母本，农林1号为父本杂交，1953年由日本褔井农业试验场选出品系，名为「越南17号」，日本农林水产省1956年命名编为「农林100号」。越光命名后，由于其米质优良，普受日本民众喜受，栽培面积逐年提高，最高曾达50万公顷的记录，至今仍为日本米质最佳的品种。越光最早曾于66年引进台湾，67年及68年间于鹿谷、竹山与社头地区试作，米粒外观与食味均极优良，但产量较低，直到75年政府推行良质米产销计画中，才将越光列为良质米试作品种以推广种植。越光株高虽不高，但其稻秆柔弱，容易倒伏， 叶片细长披垂，生育期短。谷粒短圆，通常无芒，但偶有稀而短芒产生，成熟期稃尖呈淡黄色。种子具有休眠性，可减轻梅雨期穗上发芽的损失，但脱粒性稍难。米粒晶莹透明，心、腹白少，食味优良。越光由于其生育期短，容易倒伏，且不抗任何病虫害，栽培时宜多留意。
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