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最好吃的良质米品种－台梗九号
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一、育成经过
水稻为台湾最主要的粮食作物，70年代以后，由于稻米生产过剩，复以国民生活水准提升，稻作品种改良的重点已由产量的提高转为以米质为导向。龙岩区农业改良场有鉴于此，于70年开始致力于良质水稻的选育，自籼、梗稻杂交后代中选拔具有籼型株型与梗型米质之后裔加以培育，选育出具半矮性、米质优良、抗倒伏、抗缟叶枯病及栽培管理方式与农民惯于栽培的台农67号相当的台梗9号。
台梗9号以米质优良的良质米梗型品种北陆100号为母本，另以具良好株型的台农籼育2414号为父本，于70年第二期作杂交，74年第一期作选出，历经初、高级产量比较试、区域试验、外观米质、食味检定及各项特性检定等工作，经稻作育种小组推荐申请命名，82年6月23日水稻新品种登记命名审查委员会审查通过，同意推广。
二、农艺与栽培特性
台梗9号为半矮性梗稻品种，株高第一期作101公分，第二期作97公分，与台湾栽培最广的台农67号相当；穗数第一期作16支，第二期作13支，亦与台农67号相近。成熟时稃色淡黄，稃尖无色、无芒。
台梗9号稻秆强韧、叶片挺直、株型理想、不易倒伏。其生育日数第一期作123天，第二期作114天，与台农67号相同；穗长第一、二期作均为17.8公分，亦与台农67号相同；穗重第一、二期作均为1.98公克，一穗粒数第一期作为90粒，第二期作为95粒，千粒重第一期作为23.4公克，第二期作为23.6公克，三项农艺特性均较台农67号略低。
台梗9号在栽培方面的特性各为：脱粒率第一期作33.0%，第二期作27.0%；穗上发芽率第一期作36.0%，第二期作61.0%；耐寒性第一期作2.6(中抗级)，第二期作4.0(中抗级)；均与台农67号相当。在抗倒伏性方面，台梗9号第一期作为2.5级，第二期作1.8级，均较台农67号优异，亦即台梗9号较台农67号不易倒伏。
台梗9号的氮肥施肥施用量可较台农67号于各地区的推荐施肥量少，经过二年四期作氮肥效应试验结果显示，台梗9号在较低的氮肥施用量下，就可显现其高产的潜力。
三、产量表现
台梗9号于初级产量比较试验中，第一期作公顷产量为4,912公斤，第二期作公顷产量4,360公斤，均较台农67号略低；于高级产量比较试验中，第一期作公顷产量为7,015公斤，较台农67号低产6.8%；第二期作的公顷产量为4.611公斤，则较台农67号增产8.3%。而于全台7个地点两年四期作区域试验结果，台梗9号第一期作平均产量6,199公斤，较台农67号每公顷的6,400公斤减产3.1%；第二期作的平均产量为4,747公斤，较台农67号每公顷的产量5,014公斤减产5.3%。但在地区的稳定性方面，台梗9号有较台农67号高的趋势。综合上述，台梗9号在产量上的表现仅略低于台农67号，但其产量稳定性高，因此，若能在栽培管理上，加强基肥与早期追肥的施用，以增加有效分蘖数，并于适当的时机施用少许穗肥，增加其每穗粒数，相信在产量上的表现必不逊于台农67号。
四、抗病虫害特性
台梗9号对叶稻热病的罹病等级，在五年九期作的检定中，分别表现出「感」至「中抗」级的反应，而穗稻热病则表现出「感」至「抗」级的反应。虽于五年平均表现上属于「中抗」级，远较台农67号的「感」或「极感」级为优；但由于在五年检定结果中，台梗9号曾有「感」级的记录，有鉴于田间稻热病病原菌的复杂性，因此并不强调台农9号对稻热病的抗性。白叶枯病的抗性方面，台梗9号为「极感」至「中抗」级间，与台农67号相同；纹枯病的抗性反应，亦与台农67号相同，同为「极感」级反应。台梗9号对缟叶枯病的罹病等级，在田间检定上，与龙岩189号、台农67号同为「抗」至「极抗」级；但在室内检定上，台梗9号则为「中抗」级，较龙岩189号、台农67号之「感」或「极感」为优。在抗虫性的表现方面，「台梗9号」对褐飞虱的罹病等级为「感」至「中感」级，与台农67号相同；对斑飞虱的罹病等级为「感」至「抗」级，而台农67号为「感」至「中抗」级；对白背飞虱的罹病等级为「中抗」至「抗」级，较台农67号之「感」至「抗」级为优。
五、米质表现
台梗9号的米粒饱满、晶莹有光泽，透明度较台农67号透明，心、腹白显著较台农67号少。根据台中区农业改良场米质研究室，针对高级及区域试验三年六期作的检定结果，台梗9号三年平均透明度，第一期作为3.7、第二期作2.8，较台农67号第一期作4.0、第二期作3.2透明。三年平均之心、腹、背白方面，台梗9号第一期作平均之心、腹、背白分别为1.0、0、1.7，第二期作为0.3、0.3、0；台农67号第一期作平均之心、腹、背白分别为1.0、1.0、1.3，第二期作则0.3、1.3、0.3，显示出台梗9号有较佳的白米外观品质。
龙岩区农业改良场米质研究室更针对上述材料进行化学分析与食味检定，化学分析结果显示，在相同的栽培管理下，台梗9号有较台农67号为低的蛋白质含量与直链淀粉含量，亦即表示台梗9号可能有较台农67号为佳的食味品质。此项推测果然在区域试验的食味检定中得到证实，台梗9号在两年四期的食味检定中，有二个期作为B级(与龙岩189号相当)，二个期作得到A级(优于龙岩189号)，而台农67号则有二个期为B级，二个期作为C级(劣于龙岩189号)，由此可知，台梗9号具有优良的食味品质。另外，龙岩区农业改良场亦针对氮肥效应，大面积栽培试验进行化学分析，结果亦显示台梗9号有较台农67号为低的蛋白质含量与直链淀粉含量，因此，我们可确定台梗9号在米质方面的表现应是相当稳定的。
六、栽培要点及注意事项
台梗9号适合于全台各地区之单期作田及双期作田栽培。
台梗9号生育日数、株高、穗数等特性与台农67号相近，栽培管理方式可依台农67号田间作业实施。
栽培时可依各地台农67号的肥料推荐量酌予减少，但由于台梗9号产量略低于台农67号，因此应注意前期施肥，即基肥与追肥之施用宜早且多量，以促进早期分蘖产生，增加有效分蘖数，弥补一穗粒数及稔实率之不足，又应力行晒田，生育后期视生育情形酌施氮肥，以提高每穗粒数，增加产量。
台梗9号对纹枯病、白叶枯病与褐飞虱抗性较差，对稻热病抗性不尽理想，应依病虫害预测警报及田间实际发病情形及早适时防治。
收获前勿提早断水，以免影响米质，适当之断水时间约为收获前7天左右。
台梗9号再生能力与台农67号相似，均属再生能力较弱的品种，再生栽培时应于前期作收获前15天施用少量氮肥，以增加再生芽之发生。
其他栽培管理可依照一般梗稻栽培法实施。
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