|
台梗糯5号之简介
|
|
|
|
梗圆糯为我国传统米食点心类不可或缺的材料，可用以制作麻糬、肉粽、糕饼、汤圆等米食，对提升米食多样化具有重要性。
台湾每年糯稻生产面积约为1万1仟余公顷，目前栽培面积较广的品种为台梗糯1号及龙岩糯70号，前者栽培面积在7,000公顷以上，占糯稻栽培面积的6成以上，是台湾梗型糯稻的领先品种；后者每年栽培面积约为2,500公顷，占所有梗糯栽培面积的20%左右。这两个品种虽均具高产等优良特性，但龙岩糯70号之耐寒性较差，生殖生长期间如遇低温，常发生抽穗不整齐或成熟期延后等现象；台梗糯1号有易穗上发芽及脱粒等缺点，除影响产量外，收获期遇雨亦会穗上发芽使糯米品质低落；再者，台梗糯1号对环境的适应性较窄，在北部地区一期作曾发生抽穗延迟现象，而被限制地区栽培。
为求糯稻品种的精益求精与再突破佳绩，稻作育种小组以团队精神，经将近10年的努力，由台湾省农业试验所嘉义分所及龙岩区农业改良场共同育成糯稻新品种“台梗糯5号”。
育成经过
台梗糯5号原品系名称为台梗育9480号，系由嘉义农试分所于76年第二期作以丰产，适应性广之台农67号为母本，与早熟、强秆但粒型较长之台南糯育17号杂交；针对糯稻品种的缺点，进行杂交选育工作，期以得到早熟、后期耐寒性较佳、不易穗上发芽及脱粒性中等之糯稻优良品种。此品种于78年第二期作(F 4世代)选出，转送龙岩区农业改良场于79年第一期作进行新品系观察比较试验，由于此品系的产量高出对照品种龙岩糯70号达30.5%，且糙米品质优良，故由观察试验选出，于80年晋升参加初级产量比较试验。
初期产量比较试验两期作结果中，发现其比龙岩糯70号早熟且对稻热病呈抗级反应，因此于81年起陆续进入高级产量比较试验与区域试验，且参加各项特性检定试验，经各项试验结果显示新品系具早熟、抗稻热病、丰产等特性，较对照品种龙岩糯70号优良。于是在83年向育种小组提出申请命名资料，84年11月8日于农林厅举行此新品系登记命名初审，84年11月21日经农林厅正式邀请水稻各方面专家于龙岩区农业改良场举开命名审查会，经审查委员一致通过正式命名为台梗糯5号。
一般农艺特性
台梗糯5号为一早熟半矮性梗糯稻品种，平均株高第一期作104.2公分，第二期作95.8公分，较龙岩糯70号第一期作高出约10公分，第二期作则高出12公分；平均穗数第一期作为15支，第二期作12支，均;较龙岩糯70号少约2支(表一)。此新品种之全生育日数第一期作平均为123天，第二2期作为107天，较龙岩糯70号分别早约6天及11天，系属于早熟糯稻。穗长于第一期作及第二期作分别为19.0公分及18.6公分，较龙岩糯70号分别长约3.2公分及2.6公分，单穗重亦较龙岩糯70号重约0.24～0.45公克，一穗粒数则与对照品种相当，均约在90粒左右，稔实率在一期作与二期作分别为85.9%与79.8%，仅较对照品种高出约2.6～2.7%。此品种千粒重明显高出龙岩糯70号，第一期作为25.9公克，第二期作为26.6公克。
由上面的比较显示台梗糯5号除了具有早熟性外，尚有穗型较长及谷粒较大等特性，故其千粒重较龙岩糯70号高出2～3公克。生育期间叶片较其他糯稻品种为宽，至于成熟期谷粒的桴色淡黄且桴尖无芒又无色，与龙岩糯70号桴尖呈紫黑色与具短稀芒不同，因此在收获时即易分辨。
|
本产品其它图片（请点击图片，看大图）
|
|
所有本类产品
|
|
|
|
|
|