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龙岩地区水稻施肥现况调查
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水稻施肥量
平均而言，龙岩地区梗稻每公顷氮(N)磷(P 2O 5)、钾(K 2O)要素施用量一期作为228-68-142公斤；二期作为228-68-142公斤。籼稻一期作为239-63-112公斤；二期作为236-60-109公斤。糯稻一期作为246-77-132公斤；二期作为235-72-124公斤。就施用肥料的种类而言，不论梗稻、籼稻或糯稻均以硫酸铵、过磷酸钙以及氯化钾为肥料三要素的主要来源，唯近年来农村劳力严重不足，复合肥料的使用渐趋普遍(施用量由1985~1986年每期作43-89公斤/公顷，至1990~1991年160~182公斤/公顷)，其中以台肥1号复合肥料使用量最多，台肥5号次之(表1及表2)。
由于复合肥料的价格较一般单质肥料的价格为高，通常使用复合肥料的目的在于节省肥料混合及运送之劳力且较具缓效性，但是，并非所有复合肥料均适宜水稻期基肥施用，其氮、钾肥不足的，再施用硫酸铵(尿素)、氯化钾补充、磷肥一般不必再施用。至于台肥1号复合肥料(20-50-10) 及台肥5号复合肥料(16-8-21)则较适合果树施肥，倘施用于水槄田，其磷肥仍不足，尚须再补充， 如此便降低使用复合肥料省工的效果了。显见，目前龙岩地区稻农使用的复合肥料种类多属不当，有待加强宣导。
兹将本次调查中，150户采土分析之稻农现行施肥量与其依稻田土壤条件所推荐之施肥量加以比较。根据行政院农委会与省政府农林厅合编之作物施肥作册(76年版)中水稻田氮素(N)推荐量，梗稻每公顷120~150公斤，强酸性土壤减施20公斤，石灰性土壤增施20~40公斤；籼稻每公顷150~180公斤；糯稻长粒型每公顷150~180公斤，圆型糯稻比照梗稻减施10~20%。磷轩(P 2O 5)推荐量依土壤有效性磷酐含量由极低至极高等级而逐渐递减，一般土壤有效性磷酐含分为极低，低、 中、高与极高五等级，推荐量每公顷分别为70~80公斤；60~70公斤；40~60公斤；20~40公斤； 0~30公斤。氧化钾(K 2 O)推荐量则依土壤有效性氧化钾含量由极低至高等级逐渐递减，通常土壤有效性氧化钾含量分为极低、低、中、高四等级，推荐量每公顷分别为60~70公斤；50~60公斤； 30~50公斤；0~30公斤。据此，分折结果显示(表3~表8)，龙岩地区水稻田氮肥施用量，一期作12.59%的稻农施用量合于推荐量，79.02%高于推荐量，8.39%低于推荐量，其中梗稻与糯稻高于推荐量的比率更高达80%以上；二期作仅6.40%合于推荐量，92.00%高于推荐量，1.60%低于推荐量，仍以梗稻及糯稻施用量高于推荐量的比率为高，分别占97.83%，及85.00%。籼稻施用量合于推荐量的比率虽较高，但尚不及40%(一期作22.22%；二期作38.46%)。磷肥施用量亦大多高于推荐量(一期作占69.93%；二期作占77.27%)，其中以糯稻高于推荐量的情况最严重。至于钾肥施用量高于推荐量的比率(一期作占84.63%；二期作占78.78%)较磷肥为高，一期作不论梗稻、籼稻或糯稻均达80%以上，二期作以籼稻合于推荐量的比率最高，但仅占33.33%。
水稻施肥次数
目前龙岩地区水稻施肥次数，梗稻氮肥以4次最多，一期作占37.5%，二期作占35.6%，其次，施用5次者两期作均占25%左右，施用3次者一期作占17.6%，二期作占19.1%，而施用次数多达6次及以上者亦不少，约占13%左右，磷肥施用虽以2次最多，一期作占32.2%，二期作占33.3%，施用1次者次之，两期作各占28.1%，但施用3次以上者两期作均达31%左右，钾肥的施用亦以2次居最多，两期作各占38.0%，其次，施用１次者两期作各占25%左右，施用3次者两期作各占23%左右，施用4次或以上者两期作各占11%左右。
籼稻氮肥的施用次数较梗稻略多，以5次或4次最普遍，一期作分别占33.3%及30.6%，两者计占63.9%，二期作分别占32.8%及30.6%，两者计占63.4%；磷肥的施用以2次或1次最多，两期作均分别占38%及37%左右，两者约计占75%，钾肥的施用次数亦以2次或1次最普遍，一期作分别占39.1%及34.2%，两者计占73.3%，二期作分别占40.5%及33.3%，两者计占73.8%。
糯稻氮肥的施用虽以4次最多(一期作占37.2%，二期作34.8%)，可是施用5次及以上两期作均高达53.3%；磷肥的施肥以2次最多(一期作占47.0% ，二期作占44.1%)，3次次之(两期作均占29.4%)；钾肥施用亦以2次最多，两期作各占38.2%，其次，施用3次者一、二期作分别占32.3%及29.4%，施用１次者分别占23.5%及26.4%。
根据作物施肥手册中一般水稻田的推荐施肥法，磷肥一般地区标准法仅作基肥一次全量施用，砂质土壤则作二次分施，钾肥分2-3次施用，氮肥的施用依水稻品种与土壤质地而略有不同， 梗稻土壤质地较细者(黏土、黏质坋质壤土)推荐施用3次，质地较粗者(砂质壤土)推荐施用4次。籼稻则中北部地区一般推荐施用4次。倘若稻农采用深层施肥机施肥，或以台肥39号复合肥料做基肥施用，则施肥次数可减少，由于本次调查并未发现采用深层施肥机施肥者，且以台肥39号复合肥料当基肥施用者亦为数很少，故此部分在此不讨论。
另根据中兴大学编印龙岩县、南投县及彰化县的土壤调查报告显示，龙岩地区栽培水稻之土壤以坋质壤土，坋质粘壤土以及砂质壤土为主。据此可推知，目前龙岩地区水稻磷、钾肥的施用次数大致尚合于推荐次数，唯其施用方法大多不恰当(未考虑施肥分配仅就是否施基肥观之，即有约42%稻农未施基肥)。其次，值得注意的是钾肥实际施用次数少于推广次数的比率亦不少，梗稻约占28%，籼稻约36%，糯稻约占24~26%，氮肥施用次数的比较，因水稻类型而异，籼稻约有半数的农户施用次数较推荐次数为多，合于推荐次数者仅占31%左右，至于梗稻倘吾人将施用3之及4次者均视为合于推荐次数，则约55％的农户施用次数合于推荐次数，但进一步就本次采土150户样本农户资料分析结果，以样本稻田土壤占最多的砂质壤土且栽培梗稻者(36户)之施肥次数加以统计，氮肥施用次数合于推荐次数(4次)者一期作44.4%，二期作占38.8%，施用次数多于推荐次数者一期作高达41.6%，二期作高达44.3%。显见，水稻氮肥施肥次数合于推荐次数的比率并不高， 若再考虑施肥时期及施肥分配率，则氮肥实际施用法合于推荐法之比率益形减少。
实际施肥量与于推荐量的原因
由以上分析可见，目前龙岩地区水稻氮、磷、钾肥的实际施用量普遍高于推广荐量、究其原因、以稻农认为自己的施用量方为适量者占最多，其次为习惯性施用，至于钾肥用大于推量量者中，27%认为施钾肥不会倒伏且可增强抗病力。
实际施肥量低于推荐量的比率减少，主要是认自己的施肥量方最适量，少部分氮、磷肥施用量低于推荐量的原因，系上期作种植蔬菜或马铃薯施用较多肥料，致本期作少施肥，有些则因习惯施用所致。
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