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铁皮石斛的质量标准及监测
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（一）质量要求
1、干铁皮石斛 以色金黄，有光泽，质柔韧，无泡杆，无枯朽糊黑，无膜皮、根蔸者为佳。
2、鲜铁皮石斛 以有茎有叶，茎色青绿或黄绿，叶草质，气清香，折断有粘质，无枯枝败叶，无沤坏、泥沙、杂质为合格；以色青绿或黄绿，气清香，肥满多汁，咬之发粘者为佳。
（二）商品规格
根据原国家医药管理局、中华人民共和国卫生部制订的药材商品规格标准，铁皮石斛药材规格等级，见表2。
表2 铁皮石斛药材商品规格标准
品别
等级
标准
环草铁皮石斛
一级
足干，色金黄，身幼细坚实，柔软，横直纹如蟋蟀翅脉，无白衣，无芦头，无须根，无杂质
二级
标准与一级基本相同，但有部分质地较硬
三级
足干，色黄，条较粗，身较硬，无芦头，无须根，无杂质
马鞭铁皮石斛
小马鞭铁皮石斛
足干，色黄，身结实，无枯死草，无芦头，无须根，无霉坏，条粗，直径0.3厘米以内
大马鞭铁皮石斛
足干，色黄，身结实，无枯死草，无芦头，无须根，无霉坏，条粗直径超过0.3厘米
黄草铁皮石斛
黄草节
足干，色黄结实，不捶破，无枯死草，无芦头，无须根，无霉坏，条长1.5厘米左右，直径0.3厘米以内
小黄草
标准要求与黄草节基本相同，条长30厘米左右，直径0.3厘米以内
大黄草
标准宴求与黄草节基本相同，条长30厘米以上，直径0.3厘米以上
耳环铁皮石斛
一级
足干，螺旋形紧贴，2～4个旋纹，身幼细结实，全部具有“龙头凤尾”，黄绿色或金黄色，无杂质，无霉
二级
足干，螺旋形稍松散，不紧贴，2～4个旋纹，身稍粗较结实，其余与一级一级相同
三级
足干，螺旋形较松散，不紧贴，身粗不甚结实，不具“龙头凤尾”，其余与一级相同
金钗铁皮石斛
统庄
足干，色黄，无须根，无枯死草，不撞破，无霉坏
圆钗铁皮石斛
统庄
足干，色金黄，茎圆形，无须根，无霉坏，条长30厘米以下
圆铁皮石斛
统庄
足干，色淡黄或黄色，质松泡，无须根，无霉坏，不捶破
金黄泽
统庄
足干，大瓜饱满，金黄色，无须根，无霉坏，无捶破
有瓜铁皮石斛
统庄
足干，有瓜，色金黄，不捶破，无枯死草
鲜铁皮石斛
统庄
全株，色鲜，无枯死草，无腐烂茎叶，无泥杂
（三）性状
1、鲜铁皮石斛 呈圆柱形或扁圆柱形，长约30厘米，直径 0.4～1.2厘米。表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。肉质，多汁，易折断。气微，味微苦而回甜，嚼之有稍性。
2、环草铁皮石斛 呈细长圆柱形，常弯曲或盘绕成团，长15～35厘米，直径0.1～0.3厘米，节间长1～2厘米。表面金黄色，有光泽，具细纵纹。质柔韧而实，断面较平坦。无臭，味淡。
3、马鞭铁皮石斛 呈长圆锥形，长40～120厘米，直径0.5～0.8厘米，节间长3～4.5厘米。表面黄色至暗黄色，有深纵槽。质疏松，断面是纤维性。味微苦。
4、黄草铁皮石斛 长30～80厘米，直径0.3～0.5厘米，节间长2～3.5厘米。表面金黄色至淡黄褐色，具纵沟。体轻，质实，易折断，断面略呈纤维性。嚼之有动性。
5、耳环铁皮石斛 呈螺旋形或弹簧状，一般为2～4个旋纹，茎拉直后长3.5～8厘米，直径0.2～0.3厘米。表面黄绿色，有细纵皱纹，一端可见茎基部留下的短须根。质坚实，易折断，断面平坦。嚼之有劲性。
6、金钗铁皮石斛 呈扁圆柱形，长20～40厘米，直径0.4～0.6厘米，节间长2.5～3厘米。表面金黄色或黄中带绿色，有深纵沟。质硬而脆，断面较平坦。味苦。
（四）鉴别
1、本品横切面
环草铁皮石斛、黄草铁皮石斛表皮细胞1列，扁平，外被鲜黄色角质层。基本薄壁组织细胞大小近似，有壁孔，散在多数外韧型维管束，略排成3～4圈。维管束外侧纤维群新月形或半圆形，其外缘薄壁细胞，有的含类圆形硅质块，木质部有1～3个导管较大。含草酸钙针晶细胞多见于维管束旁。
马鞭铁皮石斛 表皮细胞扁圆形，外壁及测壁增厚，木化，有层纹。
耳环铁皮石斛 木质部导管大小近似。含草酸钙针晶束细胞多见于近表皮处。
金钗铁皮石斛 基本薄壁组织细胞大小较悬殊。维管束略排成7～8圈。
（五）检查
1、重金属残留量 经检测，按本规程生产出的铁皮石斛商品中重金属残留量均符合国家有关规定。
2、有机氯农药残留量 经检测，按本规程生产出的黄柏商品中的六六六（BHC）、滴滴涕（总DDT）、五碌硝基苯（PCN）、艾氏剂（Aldrin）均未检出，均符合国家有关规定。
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