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水飞蓟
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水飞蓟(milk thistle)
菊科水飞蓟属中的栽培种，学名Silybum marianum (L.) Gaertn.,一年或二年生草本植
物。别名乳蓟。种子入药。原产于西欧和北非。中国在陕西、甘肃、黑龙江和河北等省
栽培。
株高1-2个。茎直立，近圆柱形，有棱，具锐刺，多分枝。叶无柄，长圆状阔披针形，叶
缘波状分裂，具尖刺，叶面亮绿色，具白色斑纹；茎生叶互生，披针形。瘦果，长卵形
，成熟后黑褐色。花期6月，果期6月至7月。
喜温暖干燥环境，忌高温、高湿。宜于排水良好的砂质壤土上栽培，中国北方宜春播，
温暖地区春播、秋播均可。直播按行距70cm开沟，沟深2cm，播后覆土耙平，10天左右出
苗。在播种育苗前，可将种子用温水浸泡5-6小时，撒播于苗床，覆细土以盖没种子为度
，上面加盖玻璃或塑料薄膜，晚间加盖蒲席。若苗床温度在15℃以上，播种后5-7天出苗
，苗期要注意通风，使苗床温度不高过30℃。幼苗长到2-3片真叶，即可移栽，行株距6
5×50cm。苗期和基生叶生长期，要勤除杂草；基生叶生长盛期，应追肥一次，用过磷酸
钙及硫酸铵各半混合施入。病虫害有叶斑病、软腐病、白绢病等。每公顷产干货1500kg
左右。
主要有效成分为水飞蓟宾(Silybin)，具有抗多种肝脏毒物所致的肝损伤和保护肝细胞膜
等作用。
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