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苦荬菜
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苦荬菜(indian lettuce)
菊科莴苣属中的一个种，学名Lactuca indic L.，一年生或越年生草本。又名苦麻菜、
莪菜。优良的青绿饲料作物。原产中国南方，长江以南各省广泛栽培。70年代大量引入
北方试种，表现良好，并迅速推广到黑龙江等省栽培。
主根纺锤形、分叉。初期由短缩茎上长出大量基生叶。丛生，幼嫩多汁，是主要饲用部
分，叶长30-60cm，叶片披针形至线形，株高1.5-2m，头状花序排列成圆锥形，舌状花，
淡黄色，新鲜根、茎、叶都含有白色乳状浆液。种子紫黑色。千粒重1.2g。
耐寒、抗热，微酸微碱性土壤均可种植。但以排灌良好，有机质多而肥沃的土壤生长最
好。再生快，抽茎前刈割后能很快抽出嫩叶，抽茎后长势减弱，但仍能从叶腋间抽出新
茎，北京地区7月抽茎，8月上旬陆续开花，9月种子成熟。开花结实期易发生蚜虫和白粉
病，但已到生长后期对产量影响不大。
种子小而轻，要求整地细，可以直播，也可以育苗移栽。北方多春播或冬播寄籽，南方
可秋播，播种量每公顷7.5kg，育苗时只需1.5-4.5kg，播深2-3cm。每次刈割3-4茬，南
方则为5-8次，一般每公顷产鲜绿饲草75-100t，高者可达150t。鲜草中含干物质88.71%
，粗蛋白质19.74%，粗脂肪6.72%，粗纤维9.63%，无氮浸出物44.02%，灰分8.6%。
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