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zexie Ke 泽泻科 Alismataceae
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zexie Ke
泽泻科
Alismataceae
单子叶植物纲泽泻亚纲的1科。多年生草本,有根状
茎。叶大多数基生，直立或浮水以至沉水，叶随生活习
性有种种形态。花有花梗，生于花茎上成总状花序，或
生于花茎的轮状分枝上成圆锥花序，两性或单性，整齐，
萼片3，花瓣3，雄蕊6至多数，稀3，花粉粒常球形，有
多面体，具圆孔，外层与内层同厚，或外层较厚，孔有
9～29，稀2～3，心皮分离，6至多数,稀3,子房上位，1
室,有1倒生胚珠，稀较多。果实为坚果，稀□□。种子
无胚乳，胚马蹄形。染色体基数□＝5～13。有13属90种，
广布于各地，生水中或沼泽地。中国有5属13种,南北均
产。习见的有泽泻属，慈姑属植物。
泽泻俗名“水药菜”(见彩图泽泻(Alismaorientale)，
泽泻科)。野生及栽培。地下块茎近圆球形,长4～7厘
米，直径3～5厘米,块茎中含有泽泻醇A(Alisol A)、泽
泻醇B等 5种三萜类化合物以及挥发油、有机酸、1种植
物甾醇、1种植物甾醇苷、树脂、蛋白质及大量淀粉,功
用利水泄热。叶亦可治乳汁不通。慈姑多年生水生草本，
常栽培，有匍枝，枝端膨大的球茎供食用，也入药，功
用益肺化痰，清热解毒。
对本科在系统学上的位置有不同意见，有不少人认
为本科为单子叶植物中最原始科之一。但从维管束解剖
学上看，导管上具有单孔或多孔，已具有相当的进化特
征。在北极圈的第三纪地层中有泽泻属、慈姑属的果实
残部化石。欧洲中部第三纪中新世地层中出现类似泽泻
属、慈姑属、泽苔草属的化石。
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