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美人蕉科
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meirenjiao ke
美人蕉科
Cannaceae
单子叶植物纲姜目的1科。多年生草本,有块状的地
下茎。叶大，螺旋状排列，有明显的中脉和羽状的平行
脉，叶柄呈鞘状抱茎，无叶舌。花两性，不对称，排成
顶生的穗状花序、总状花序或狭圆锥花序，有苞片；萼
片3，分离，宿存；花瓣3，萼状，基部合生并常和退化
雄蕊群连合；退化雄蕊花瓣状，4～5枚，基部连合，为
花中最美丽部分，通常红色或黄色,或有溅点，其中1枚
反卷的称为唇瓣；发育雄蕊的花丝亦增大呈花瓣状，多
少旋卷，边缘有1枚1室的花药室，基部全部或一半和增
大的花柱连合；子房下位，3室,胚珠多颗生于中轴胎座
上。蒴果，3瓣裂，有小瘤体或柔刺；种子多数,胚乳丰
富,胚直。染色体基数□＝9。花粉粒具3核,无萌发孔,花
粉壁内壁增厚,外壁极薄,具分散小刺。仅1属约55种,绝
大部分产美洲的热带和亚热带地区，现世界各温暖地区
常有栽培；供观赏的种类中有很多杂交种，花艳丽夺目。
中国常见栽培的约6种,其中蕉芋、兰花美人蕉、大花美
人蕉、美人蕉等供食用及庭园观赏，花极美丽，色彩鲜
艳，南方可露地越冬，北方则需在秋后掘取块茎储藏于
室内，翌年春暖后再移植室外。
本科植物的叶化石见于北美和苏联的第三纪始新世
的地层中。
代表植物有：①蕉芋，原产印度群岛和南美。中国
南部及西南部有栽培。多年生草本，具分枝发达的根状
茎，地上茎丛生,高可达2.5米。叶片长圆形或卵状长圆
形。总状花序单生或分叉，少花，被蜡质粉霜；花单生
或2朵聚生于花序上；萼片披针形,淡绿而染紫；花冠裂
片及退化雄蕊杏黄色或染红。果为蒴果。根状茎可煮食，
或提取淀粉供工业用；茎叶纤维可造纸、制绳。②美人
蕉，中国南北各地常有栽培。多年生,具根状茎草本,高
可达1.5米。叶片卵状长圆形,具明显的中脉及羽状侧脉，
叶鞘包茎。花排成总状花序；萼片3,披针形；花冠裂片
披针形，绿色或红色；退化雄蕊花瓣状，鲜红色，其中
2枚倒披针形,唇瓣披针形,弯曲；发育雄蕊呈花瓣状,其
上有1个1室的花药室；花柱扁平，一半和发育雄蕊的花
丝连合。蒴果绿色，外被软刺。栽培供观赏。
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