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楼葱
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楼葱(storey onion) 百合科(Liliaceae)葱属中葱的一个变种,多年生草本植物。学名Allium fistulosum L .var.viviparum Makino,别名龙爪葱。染色体2n=2x=16。明代李时珍撰《本草纲目》( 1578)中记载,楼葱属冬葱类,江南人称为龙角葱。中国南、北部分地区,前苏联、日本 等国有零星种植。假茎和嫩叶用作菜肴调料,花茎上气生鳞茎肥大者亦可供食用。 弦状根。叶长圆锥、深绿色、中空。假茎较短,入土部分白色。花茎圆柱形、中空。花 茎顶部由花器发生若干小气生鳞茎(或称珠菜),继由气生小鳞茎发育成3-10个小葱株。 入夏时花茎枯死,小葱株开始独立生活。少数健壮小葱株可再次发育花茎,花茎顶端同 样再发生数个小葱株,有的植株能生长三层花茎,发生三层小葱株。气生小葱株脱离母 体前,假茎基部直径0.5-1cm不等,有叶2-5个,最大叶长10cm左右。有些品种花茎顶端 同时发生气生鳞茎和少量花蕾。但花器不全,无结实能力。分株性强或不分株。以分株 或气生小葱株繁殖。 气生小葱株无生理休眠习性,采收后宜随时栽植或于干燥凉爽处放至秋季栽植。穴栽, 每穴3-5株,不培土。不分株的品种植株较高大,可开沟栽种,生长期间平沟培土。北方 栽培的楼葱品种地下部可露地安全越冬。适宜生长温度13-25℃。一般5月至6月栽植,夏 、秋收获,有分株习性的品种,8月至9月分株繁殖,冬季和翌春收获。植株越冬前通过 春化,春季抽生花茎,产生气生小葱株供繁殖用。
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