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黄花菜 (Hemerocallis flava)
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(Hemerocallis flava)
百合科。多年生宿根草本。肉质根肥大。花茎顶端着生3—6朵漏斗状淡黄色花，有香气
。
黄花菜含有花粉，糖类，蛋白质，氨基酸，脂肪，矿物质(钙，磷，铁)胡萝卜素，核黄
素，硫胺素，烟酸，天门冬素，秋水仙碱等成分。
黄花菜性味甘凉，有止血，消炎，清热，利湿，下乳等功效，对吐血，大便带血，小便
不通，失眠，乳汁不下等有疗效。
黄花菜可与蛋，鸡，肉等做汤吃，亦可与肉炒食，如取干黄花菜50克，(水泡发后)黑木
耳30克(水泡发后)加瘦猪肉500克，炖汤服食。
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