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金萱忘忧
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西风东渐，实在是传播媒体的功劳，才几年，国人都知五月有母亲节，康乃馨是
母亲花。中国有母亲花叫萱草，知者便不多了。孟郊极重母子情，曾作诗：“萱草生
堂阶，游子行天涯。慈亲倚堂门，不见萱草花。”萱堂是古时母亲居处的代称。总之
，萱草是中国的母亲花年代已是很久了。
萱草，百合科多年生宿根花卉，夏日北方园林中最常见，别名鹿葱、忘忧、宜男
、金花菜、金针菜、丹棘。《本草纲目》讲：嫩草为疏，食之动风，令人昏然有醉，
故名忘忧。相传古代妇女怀孕时佩戴萱草，就会生男孩，得名宜男。传说萱草是鹿最
常吃的九种解毒草之一，又称鹿葱。见过萱草开花的人，都会知道，金针菜，金花菜
的名称来历是怎么一回事了。萱草花大如漏斗，绿叶丛生，朝放暮蔫，萱草是个大家
族，有的可食，有的则有毒。其中以夏季开的大金萱最具代表。美国园艺界将许多野
生种改良，育出许多美丽的新品种，花除黄、橙以外，又有绯红、深红、粉红、兰紫
及奶油色等。此外还育出香味浓郁的丛生品种。
萱草花蕾可食，含多种维生素和矿物质。嫩苗和花有消食、利湿、祛烦热之功效
，根煎汁可洗涤疡肿、溃疡。
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