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百合分佈及栽培發展簡史
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百合(lily)屬百合科，百合屬(Lilium)。為無皮鱗莖地生型(geophyte)之抽莖型球
根花卉。原生種估計有96種(species)，分佈於北緯11至64度間。亞洲、中亞及北美洲為
百合最主要分佈地區，其中北美洲為百合最主要分佈區，其中北美洲百合種源較為封閉
特殊，呈輪生葉，而種子則以地生延遲發芽者居多，故較少被應用於商業化栽培。中國
西南地區為亞洲型及喇叭型百合種源歧異中心。亞洲東陲之日本為東方型原生要分佈地
區。而台灣則為郁香、耐熱與早熟之鐵炮型百合分佈中心。美國復活節百合種源即與台
灣生鐵炮百合有所關聯。
百合為古老的經濟作物，最初以特用栽培為主，中國已有千餘年之食用與藥用歷史
。百合在歐洲之宗教文化上亦佔有重要角色，特別是聖母百合 (L. candidum) 被視為宗
教精神表徵，並為常見之藝術主題。鐵炮百合 (L. longiflorum) 則在美國發展為復活
節節慶之主題花卉，逐漸形成重要花卉產業。二次大戰前，日本是復活節百合種球大宗
生產國家，供銷美國市場。
19 世紀多姿多彩之亞洲種百合引入歐洲後，在英國皇家園藝學會造成轟動，並形成
研究熱潮，因而奠立百合種源分類基礎。二次世界大戰後，乃百合學術研究與產業發展
之重要轉捩點，當時美國農部及十多所大學投入復活節百合盆栽及切花育種、球根生理
、促成栽培技術及病蟲害防治等研究，因而建立百合球根花卉之栽培模式。爾後北美洲
百合協會及俄勒岡球根公司在育種上所獲之優異成果，更帶動亞洲型及東方型百合產業
發展之熱潮。球根王國荷蘭其Lisse球根試驗場及 Wagenigen 育種中心，亦將百合列為
五大重點研究球根花卉之一，藉其百年球根生產技術與經驗，目前有 600 家大小公司參
與百合產業，年生產 8 億種球及 3 億支切花行銷國際市場。總之，歸納百合能迅速發
展為世界大宗球根花卉產業之理由如下：
一、具多重觀賞與利用價值，適合切花及盆花、庭園及公園美化。具宗教文化象徵、可
供食療及食品用途。
二、品種多樣化，色彩、花型及香氣豐富，除傳統白花鐵炮型百合雜種外，另有早生、
多彩，朝上花型之亞洲百合雜種，及裂瓣朝外大，花濃香之東方型百合之育成與推展。
三、適合促成栽培及生育期短，亞洲型百合只需 2-3 個月，鐵炮百合 3-4 個月，可周
年計畫生產，精準調控品質及切花期。
四、體外繁殖育種及保健等技術之發展成熟，可快速增殖優良營養系，體外去病毒培育
健康種苗，體外育種克服生殖障礙，且擴大遠緣優良種質引用。
五、健康種球生產體系之建立，由種植、管理、挖掘至調理分級等系統之機械化，健全
之檢疫病毒偵測制度之建立，保證高品質種球之生產。
六、種球強迫休眠技術之突破，促使無皮鱗莖可貯藏 6-12 個月，有利國際市場行銷及
適合不同時空促成栽培種球之需求。
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