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兰花的水肥管理
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兰花的水肥管理
1．浇水
浇水，是国兰栽培管理中的重要环节之一。古人认为初学养兰者对浇水
必须“积三年之功”。这话颇有道理。因为对国兰的排灌从来“无一定成法
”，应视天气、季节、品种和条件等因素而异，只有经过亲自实践，逐步积
累经验才能融会贯通。但经前人的总结和现代科学的探索，关于浇水的共性
问题，有几条值得人们参考。
(l)要注意调节空间的湿度
国兰始祖历来生长于空气湿度较大的山野之间，主要靠雨水和露雾的滋
润，尤其是墨兰更大多是生长于有清泉或溪流的附近，那里空间的相对湿度
一般达到8O％一90％。加上国兰的根部为肉质所构成，如果遇到不适应的环
境就很容易腐烂或干枯。因此在养兰时得要仿效它原来的天然生态环境，尽
量给它增加空间湿度。对于专业户所经营的兰场，最好把兰花种于树下，以
便通风透湿。如果种于棚内则要设置微型喷雾器，通过电动喷雾使空间经常
有湿气流动，以适应兰花的生长。对于家庭养兰则可在阳台间设置水缸、水
盘或水槽以扩大水面，让水分向上蒸发。并且，在晴天的上午和下午在叶面
上和地面上洒水。如果植株出现新芽，应注意避免让水分洒人芽心，以免渍
水沤烂。
(2)要掌握浇水的量
浇水，包含洒水(或喷水)和淋水两种操作。洒水，是用喷壶把少量水分洒在
植株或地面之上 。淋水是用勺子把大量水分淋人士内。在进行这些操作时，
要根据兰花“喜湿伯渍，喜干怕燥”的特性来掌握浇水的量。因此，浇水要
坚持“以润为主，干湿结合”的原则。这里所述的“润”应理解为比湿的水
分少些。如果过湿，水流不出去就会变成渍水。而“干”是指水分比“润”
更少，盆土变成干爽状态，至于“燥”比“干”更为缺水，对养兰当然有一
定影响。所以，在浇水时应按照具体情况，因时、因地、因植株不同而衡量
浇水的多少。
洒水的次数，除了春夏季雨水较多的天气外，一般每天要洒2—3次，通
常以洒湿叶面和盆面为度。春兰可少洒些，墨兰可多洒些。盆土用塘泥的少
洒些，用陶粒或其它疏松植料的可多洒些。
淋水的次数不宜过多，—极每隔5一7天淋1次即可 。春天阴雨频繁，可
每隔7—1O天淋1次。夏秋阳光猛烈，蒸发量大 ，每2—3天淋1次。冬季兰花
长势缓慢，气温偏低，每10天左右淋1次(北方如室内放暖气，盆兰每隔二三
天淋1次)。不论大盆或小盆，每次淋水都要淋透 ，淋至盆底有水流出为止，
切不可只淋半截水，以免上湿下干，使盆下的根部因缺水而过早干枯。过去
有些地方认为盆土不干不淋，要等“泥面发白”才进行淋水。这是指用塘泥、
河泥而言。当今许多养兰人家已改用无土栽培，盆面又盖上水苔，难以用“
泥面发白”作为标准，故要按实际情况而定。
此外，也可用浸水代替淋水，即是把整盆兰花放入水缸之内，让盆孔吸
入水分使基质湿透为止，这种做法适于小盆养兰之用。
(3)要浇用洁质的水分
国兰在野生时代原是利用天然水分生长的，极少受到人为污染。现在经
人工栽培对其用水的水质，以清洁、微酸(pH5．5—6．5)和不含矿物质的软
水为宜。最好尽量采用雨水、河水和井水，北方还可用雪水。至于城镇的自
来水，因需用漂白粉的氯素来消毒，如果直接用来洒淋，就会影响兰花的正
常生长。补救的方法是预早将自来水贮存一两天，待氯素散失后浇用较为安
全。
2．施肥
施肥对国兰的生长和繁殖有密切关系。本来，兰花的根部较为粗长，没
有须根，并且在根内又有根菌共生。在野生状态时，它除了靠根菌从外部吸
收养分外，还自动吸收山间表土的腐殖质来增加营养。但到了人工栽培后因
受盆具和环境的局限，很需要靠人们给它供应肥料来作为“粮食”的补充。
按照兰花生长发育的过程，它不但需要氮、磷、钾这三大要素，而且还需要
吸收钙、镁、硫、铁、锰、锌、硼等微量元素。这些物质在常见的有机肥中
都含有不同程度的份量。关键在于如何施用得恰当，如何获得显著的效应。
(l)施肥的原则
前人对国兰的施肥曾有“宁可饿死，不可饱死”的说法。其意思是对兰
花的施肥不能施得过多，要认真慎重对待。主要原因是它的植株对肥料的需
求量不大，根部对肥料的吸收又较为缓慢，如果施得过多过浓，往往会伤害
根部细胞，影响正常呼吸，产生生理障碍。故对国兰的施肥要坚持“因兰制
宜，看苗定肥，宁淡勿浓，适时薄施”的原则。所谓因兰制宜，是按照不同
的兰类来灵活施用。例如春兰、墨兰的叶片较宽，植株较大，又比较耐肥，
可以适当多施一些。寒兰、秋兰的叶片较窄，植株较小，需肥量较轻，可适
当少施一点。而因苗定肥，是要观察兰花不同时期的长势，根据它的生理特
点，确定应增施氮肥还是增施磷钾肥，使兰花在长叶时能够促叶，在开花前
能够壮花。按照一般概念，对有机肥料的稀释不超过10倍的都属于“浓肥”，
超过 lO倍以上，化肥超过1OO0倍以上属于“淡肥” 。对兰花凡是施用谈肥
的才比较安全，不会发生肥害。另外，还要注意掌握时机 ，做到该施则施，
不应施则不施。
(2)肥料的种类
常用的肥料从性质上可分有机质肥和无机质肥两大类。有机肥包括豆饼
、骨粉、贝壳、花生麸草木灰、人畜粪尿、家禽羽毛、鱼腥血水等等，俗称
为“荤肥”，而无机肥即是化学肥料，包括有尿素、硫酸铵、硫酸钾、复合
肥、过磷酸钙、磷酸二氢钾等。另外微量元素亦可归入无机肥的范畴。俗称
为“素肥”。
这两类肥料在施用上都各有利弊，有机肥因含有丰富的养分，可使国兰
的叶片增厚，叶色油绿，萌芽茁壮，开花正常。但它会散发臭味，不合卫生。
化肥所含的养分较为单一，施用方法简便，也能促进兰花生长。可惜经长期
施用后会使盆内植料变坏。对于肥料的选择可按养兰者的喜好和经验而定。
凡是施用有机肥料，除了豆饼、花生麸辗成粉末，可用少量直接施于盆
面外，其它肥料都要用瓦缸密封加水发酵两三个月后才好施用，使那些有机
肥充分沤得腐熟，变成可溶性的物质供兰花吸收。民间称这种肥料为“熟肥”
，未经沤过的称为“生肥”。如果施用生肥对兰花是非常有害的。
(3)施肥方法
可分基肥、追肥和根外施肥三种。基肥，又名底肥。多是在定植兰苗前
施用，作为栽培中的基础用肥，是我国传统的施肥方法之一。其施法是把经
过发酵的有机肥液冲清水10—15倍施于盆泥的基部 。或者用晒干了的牛粪、
猪粪、碎骨、蚬壳、草木灰等置于盆底，然后再行定植。定植时注意不让兰
根接触肥料。现代种兰的基质因已逐渐淘汰泥土，改用陶粒、火山石、桫椤
屑等植料，对基肥的应用正日趋减少，被追肥和根外施肥所代替。
追肥。即在栽培管理过程中经常性的施肥方法。通常是用腐熟的有机肥
液，先行过滤出渣滓后冲清水20—30倍的淡肥 ，直接施入盆内(切勿施到叶
面上)。在正常情况下，每月追施1次。如果施用化肥，其浓度比有机肥液更
低。例如常用的尿素、硫酸铵每l克要冲清水1000倍才施下 。如果过浓就会
产生肥害。通常也是每月追施1次。在同一个月间 ，如果追施有机肥则不必
再施化肥。如果施用化肥就不必再施有机肥。为了让兰花对养分吸收得全面
一些，最好把有机肥与化肥轮流交替施用。
根外追肥。是指直接喷施到叶面上的肥料。这种方法科学性强、最为简
便，成本又低，可避免损伤根部，又不会增加盆内过多水分，效果非常显著。
在国内外已被养兰户广泛应用。当今较为有效的配方是用尿素 l克、磷酸二
氢钾1克，混合冲水10OO倍 ，待充分溶解后用喷壶喷射到叶面上即可。每半
月可喷 l一2次，即使盆内每月曾施过有机肥或化肥的追肥 ，如果再进行根
外追肥亦无大碍。随着养兰产业的发展，现在国外研究和生产了许多高级的
有机肥、化肥和含有微量元素的商品专用花肥供应市场。有的适合开花时施
用，有的适合长叶时施用。例如美国出产的“花宝”，英国出产的“丰多乐
”，瑞典出产的“绿大素”等等，只要按其说明即可随时喷施。我国近年来
也有许多花肥新产品问世，有的质量可与国外相媲美，很值得推广应用。
(4)注意事项
①国兰在春、夏、秋三季晴天的生长期间皆可施肥。但冬季植株进入休
眠状态时可以不施或少施。
②阴雨天时和夏季气温高于3O℃以上不宜施肥。
③施肥时间，春、秋季天气较凉，可在清晨追施为宜，夏天炎热，以在
晚间施用为好。
④在进行根外追肥前，最好用清水洒湿叶面，洗去尘埃，待水分流干后
方可喷施，以便兰叶细胞能直接吸收。但如果给盆内追肥，事前就不宜淋水。
⑤以观时为主的线兰，为防止其线艺消退，不宜经常多施氮肥，但可适
当增施磷钾肥。
⑥农药与化肥不能随意混合施用，以免引起化学反应，弄巧反拙。
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