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中国兰花的欣赏（续）
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（二）对国兰的艺术感受
既然国兰是一种名贵的花草，而且观赏价值又甚高，那究竟如何欣赏呢？历来均
无准确的标准。不同的文化素养、审美水平、年龄个性和人生抱负，对国兰欣赏的深
浅程度也不相同。但万变不离其宗。国兰既是一种植物，就必然具有根、茎、叶、花
等构造的共性，所不同之处在于不同品种，由不同的遗传基因或自然变异所产生的个
性。概括古今兰界从科学和艺术的角度审观，对赏兰可从"香、色、姿、韵"四字加以
领略。
①香 可说是国兰的精髓。假如它像洋兰那样没有香气，那就会减却它的魅力。古
人所说"兰生于幽谷，不以无人而不芳"，表明兰花的喷香是一种必然的现象。人们常
用"国香"、"香祖"、"王者之香"、"天下第一香"等词句来形容它，可说是达到了至高
无上的地步。
对于兰花的香味究竟含有什么化学成分，至今仍是一个"谜"，世界上亦尚未出现
有人工合成的国兰香水，可见兰香确实含有复杂的内涵。举凡的人都有"一盆在室，满
屋皆香"的体味。这种香大多给人有一种清纯幽远的感觉。从来没有像其他花草那种闷
香、浊香和臭青等俗味。这些幽香大多为阵发性的，通常在傍晚后释放较多。故许多
高层人士在一天忙碌之后，于夜间闲坐厅间，细细品赏兰花那种沁人心脾的香气，借
此消解疲惫，舒畅身心，视为一生中最难能可贵的享受。
由于香气来自花中，当然花朵就成为主要的欣赏物象。按一葶多朵的兰花而言，
它虽无牡丹那种雍容华贵的仪表，也没有玫瑰娇艳夺目的姿色。但兰花那种端庄挺秀
的气质，恍如冰肌玉洁，亭亭玉立的少女，足以令人为之倾倒。至于每朵花的结构，
因品种不同而显示出千变万化。但概括起来大约可分两大类：一是正格花。即是按常
规结构，由三萼三瓣、一蕊柱等组成的花。这类花一般较为普遍，通常人们都容易看
到。二是变异花，即是花的形态上或色调上，在局部或全部变得奇特新颖，富有美感。
这类花往往属自然变异，经过日久而形成为新品种，在世间可谓万中无一，因而显得
非常珍贵。比如在瓣型方面，古人曾把变异的花瓣分为梅花型、水仙型、荷花型、竹
叶型、蝴蝶型、重瓣型等等。其中梅瓣型最为人们所称道。它的特征是花萼的先端较
圆、带有肉质，花瓣则短而起兜，有时两瓣相连在一起。例如"宋梅"、"集圆"、"万
字"等品种。荷花型则是花萼的长阔几乎相等，花瓣为椭圆形，舌瓣大而下垂，常向内
卷。例如"绿云"、"郑同荷"、"翠蕴荷"等品种。至于重瓣型几乎全朵花都发生了变异。
例如在台湾发现的"大屯麒麟"，花瓣分3重叠连，恍如花中有花，极为新奇耐看，令人
玩味不已。在多次兰展中曾获得大奖的殊荣。
②色
主要指花色和叶色。对于兰花颜色的变化，各地赏兰者的看法并不一样。昔日文人雅
士大多喜爱单一颜色的兰花。例如"秋兰素"、"白墨素"、"绿墨素"等。有位诗人曾吟
曰："绿壳周身挂绿筋，绿筋透顶细分明，青青霞晕如烟护，确是真传定索心"。表明
对素心兰确有不寻常的欣赏价值。近数十年来，有不少人对红色和复色的品种甚感兴
趣。诸如开桃红色花的"桃姬"，开水红色花的"玉妃"和开深红色花的"朱砂墨"等都加
以刻意追求。此种向多元化、精美化、集约化方向发展的赏兰心态，正是时代演变的
必然趋势。
在春夏期间，通常兰叶以浓绿或翠绿色，并有光润者为好。在秋冬之时则叶色以
腊绿有光并无病斑者为优。如果兰叶因管理不善而出现黑点或枯尾现象均会影响欣赏
价值。由于叶片是构成兰花整体美和意境美的一个重要组成部分，人们逐渐认识到"观
花一时，观叶经年"的道理，对赏兰的注意力从过去的单纯观花，转移到观叶方面来。
明代张羽就曾有"泣露光偏乱，含风影自斜，俗人那解此，看叶胜看花"的诗句。这个
观点受到许多有识之士的赞许。因而经过长期的观察和研究，就产生了"叶艺"（或称
"线艺"）的专门学问，许多人精心培育各种有黄色、白色条纹或斑点的花叶品种，打
破了原来国兰只有一种绿色的格调，把赏兰的视野大为拓展开来。在日本国和台湾、
香港地区对叶艺还冠以特定的名称。对叶尖有白或黄的条纹称之为"爪"。叶缘有白或
黄的条纹称之"复轮"。在叶的中间如有两条线纹的称为"缟"。如果叶的中央只有一条
条纹的叫做"中缟"。有色条纹较短，只分布在叶片的上半部者称为"镶坎"，如果条纹
集中在叶片下半部的称为"晃"。如果叶上有点状斑纹则称为"虎斑"等等。这种称谓的
目的在于说明某个花叶品种的特色，以便于购买或欣赏时的识别。此外，有些叶子长
有条状或点状隆起，或者横面有皱褶的品种，也作为奇叶类型加以欣赏。这些叶艺兰
在报岁兰和建兰系统内出现较多。有不少新奇品种往往比营日传统的名兰还要贵重得
多。例如产自台湾属叶艺型的"达摩"和"矮观音"便被人视为"活的古董"，叫价甚昂。
③姿
即欣赏国兰整株的姿态美。这包括了花姿、叶姿和体姿各个部分。在花卉王国中，本
来有许多花草都是十分漂亮的。但喜爱国兰的人认为它有叶、有花、又有香，可称得
上是花中的尤物。宋代王贵学曾赞曰："挺挺花卉中，竹有节而啬花，梅有花而啬叶，
松有时而啬香，唯兰独并有之"。的确，兰花的体态异常优雅，它株形平稳，骨格俊秀，
在无花之时，叶片疏密有致，气宇轩昂，临风摇曳，婀娜多姿。开花之后，多数品种
花葶高出叶面，各花之间，刚柔兼备，顾盼呼应，显得异常端庄素雅。
综观整个植株姿态，叶长而又披垂的比不上短叶而斜立的美观。但擅长画兰的国
画家大多认为绘画长叶低垂的兰花比较飘逸潇洒。近年来不少兰界人士对新发现的矮
种甚感兴趣，其主要特征除了植株甚矮，一般约为20一3O厘米之外，叶片短宽、叶质
肥厚、叶尾圆钝，有的叶面还有皱纹，这类矮种在姿态上显得刚健有力，体态雄伟，
好像举重健儿的飒爽英姿，令人百看而不厌。
④韵
是指兰花的神韵。表面看来，这种感觉似乎相当抽象，但实际上它是香、色、姿的升
华，是外表美与内在美的和谐统一。具体说来，就是人们在欣赏兰花时，在脑海中产
生的联想和内在感情的抒发，在美学上称之为意境美。德国有位哲人说过："如果你想
得到艺术享受，那你必须是一个有艺术修养的人"。如果没有一定的文化积累，审美水
平，是很难在欣赏中获得韵味的。这正如有些农民认为树桩盆景不外是一棵"树仔头"
而已，山上可多得很哩。因此，要在赏兰中获得韵味，那首先要与兰花建立深厚的感
情，随时与它沟通自己的精神世界。当生活遇到烦恼时，可从兰花那种"遭霜雪而不凋，
历千年而不陨"的气质中吸取振奋的力量。闻说有一位颇有名望的实业家，性情颇为暴
躁，常对下属训斥，有时甚至殴打妻儿。知心朋友劝他养兰自娱，他遂即建立兰圃，
亲自侍弄，果真与兰日久生情，从中得到启迪，逐渐变得心平气和，家庭和睦，改善了
人际关系，促进事业更为兴旺。
诚然，兰花神韵的内涵，也会随时代的变化而变化，不同抱负的人对人生也有不同
的追求。这里所说的神韵旨在理解兰性的真缔，从赏兰的深化过程中，打开智慧之窗，
悟出某些相关的哲理，探索走向真、善、美的阳关大道。例如有人在欣赏南粤的"企剑
白墨"兰花时，他体会到"墨者不白，白者不墨，墨者其名，白者其实，墨而能白，人浊
我清"。从中悟出了"近朱者赤，近墨者黑"的意蕴来。故赏兰的韵味有如细嚼橄榄，涩
后回甘，真可谓"花本无情人有情，酒不醉人人自醉"，这就兰花给予人们艺术魅力的所
在。
要充分获得赏兰的效果，还得讲究盆具的选择。通常栽培国兰以通风透气的素烧瓦
盆为宜。当移至厅堂或供展览观赏时，则临时放入精致的釉彩套盆之内。一般株型较细
的国兰，宜用小盆栽植，每盆约种2-3菖。有些植株较高的素心墨兰，则要用大盆栽种，
每盆约10-12菖。这些盆具的颜色以深沉的素色为好，如果盆身画得图案太多，色彩太
杂，将会显得喧宾夺主，降低国兰的雅意。在摆设时最好应用楠木、红木或根艺等制作
的几架，以衬托出兰花的姿色。通常家庭观赏，不宜请供过多过过杂，在客厅上放置二、
三盆就足以细细欣赏了。
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