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羊肚菌
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羊肚菌
Morchella esculcnta
为子囊菌亚门(Ascomy cotina)
盘菌目(Pezizales)，
羊肚菌科(Morchellaceae)，
羊肚菌属(Morchella)真菌。
菌盖部象蜂窝状，园椎形，呈褐色。菌柄近柱形，白色或污白色，内部空心。表面常有
浅色粉末。子囊园筒形，有8个孢子，孢子椭园形、光滑、无色。侧丝细长。分布广泛，
主要在林区。价贵，该属全世界15种，大多是味美的野生食用菌。中国7种，转常见除本
种外，还有小羊肚菌(M.deliciosa)，尖顶羊肚菌(M.conica)。黑脉羊肚菌(M.angustic
eps)，粗腿羊肚菌(M.crassipes)。本种目前人工培养子实体已成功。羊肚菌属性平味甘
寒无毒有益肠暖化痰理光之功效，主治〓用消化不良，痰多气短。羊肚菌干品60g，煮食
鸡汤，口服二次。
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