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五加科
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wujia ke
五加科
Araliaceae
双子叶植物纲蔷薇亚纲的 1科。植物体为乔木、灌
木或藤本，常有刺，茎枝的髓大，体内有分泌管或分泌
腔，含挥发油、树脂、树胶或乳状汁；花整齐，两性或
单性，5～2数，但雄蕊或心皮可较多（不定数），萼齿
小，花冠绿白色或黄绿色，子房下位，子房室与心皮同
数，花柱离生或合成柱状，或无花柱而柱头直接生于子
房上；虽花小而色不艳，但具香味，花盘隆起且分泌组
织发达，伞形花序（或其他花序）常再密集成鲜明而突
出的大圆锥花序，适应虫媒传粉，果实为浆果或具多核
之核果，鸟类传播种子。种子有丰富胚乳，胚小。全世
界约80属900多种，主产两半球热带及亚热带,少数至温
带和寒温带；中国有20属180多种，除新疆外,各省区均
有，但以西南,尤其云南最多（19属111种）。生活习性
多样化，多生于常绿阔叶林或沟谷的阴性生境，有些则
生于疏林或灌丛的阳性生境。藤本植物的攀缘习性各异。
多蕊木幼时为高数米的乔木,后发育成长达150米的大藤
本，茎枝缠绕攀登直至群落上层，以获充足的阳光；常
春藤属生于稍阳的生境,借气根攀缘于林缘或石壁上;鹅
掌柴属中，有些种则向附生习性发展，借鸟类传播种子
于树杈处，发芽生长而攀附在树干，枝叶茂盛者常紧缚
母树全株，使之窒息致死，母树变成支持物并提供丰富
的腐殖质,形成热带雨林中“绞杀植物”的奇妙景观;叶
为单叶或复叶，互生，稀轮生，托叶与叶柄基部常合成
鞘状；叶片常大而薄，羽状复叶长可达1米,掌状分裂的
单叶，直径达数十厘米，是生长在密林下的植物长期适
应阴湿生境的结果；阳生植物的叶片常较小而厚，或叶
大而背面密被灰白色绒毛，如通脱木，保护叶肉组织免
受高热伤害，也有防止水分丧失作用。
本科药用植物甚多，如人参、西洋参、三七、通脱
木、五加等都是传统的药材，刺五加是强壮剂。本科尚
有数十种为中国民间的祛风湿及理血药，优美的树冠及
奇特的叶形或叶色，多有观赏价值，如幌伞枫属、南洋
参属、鹅掌柴属、常春藤属及八角金盘属等。此外，乔
木树种的木材可利用，有的嫩叶可食，有的种子可榨取
油脂，有的则为蜜源植物。
五加科花的构造及花序与伞形科类似,长期以来,被
认为有亲缘关系。G.边沁与J.D.胡克最早将五加科置于
伞形目(Umbelliflorae)中,为多数学者所接受。J.哈钦
森开始袭用边沁与胡克的意见,后来,认为木本与草本的
科各有不同的来源,将两者分开,伞形目中的木本科独立
为五加目(Araliales)。实际上,本科的真正起源至今未
明。化石在西伯利亚东部及北美;最早发现于白垩纪,即
在第三纪极繁衍，北半球有常春藤属、刺参属(Oplopa-
nax) 及落叶种类的五加属 (Acanthopanax) 、 楤木属
(Aralia)等的化石记录,中国发现有刺楸属(Kalopanax)
及山参属(Oreopanax)的叶片化石。
五加科分为5族：
多蕊木族 花瓣在花芽中镊合状排列，单叶具掌状
分裂或掌状复叶。41属，主产亚洲、大洋洲及美洲热带，
中国有18属。多蕊木产中国西南、印度、孟加拉及中南
半岛，掌状复叶，花冠帽状,子房100多室,无花柱,柱头
放射状排列;茎叶供药用。常春藤广布于中国,嫩枝、叶
及花均贴生锈色小鳞片，叶形变异颇大，供观赏及药用，
五加（见图五加）广布于中国，有刺灌木，掌状复叶，
伞形花序生于短枝上，茎、根皮称五加皮，为祛风湿及
壮筋骨药；树参产中国南方及越南，小乔木，叶有半透
明红棕色腺点，二型，果有5棱，每棱又有3小棱；根药
用，通脱木特产于中国，广布，无刺乔木，密生星状绒
毛，叶大型，掌状分裂，集生茎顶，茎髓称为通草，可
制纸花及作利尿药，刺楸分布中国、日本、朝鲜及苏联，
落叶大乔木，散生粗刺,叶掌状浅裂。木材可制器具,根
药用，嫩叶可食，种子可榨油。
羽叶五加族 花瓣在花芽中镊合状排列，羽状复叶，
如单叶则羽状分裂。21属，分布东南亚新几内亚及马达
加斯加，中国仅有幌伞枫属。
柄瓣木族 花瓣基部有爪，在花芽中镊合状排列。
3属，产马来半岛至新喀里多尼亚岛。
楤木族 花瓣在花芽中覆瓦状排列，羽状复叶或单
叶具羽状分裂。10属，分布东南亚及太平洋岛屿，中国
产2属。土当归分布中国和日本,多年生草本,有香味,圆
锥花序顶生及腋生；嫩叶可食，根药用，楤木广布于中
国，有刺乔木，幼枝密生黄棕色绒毛，圆锥花序大，伞
形花序有短梗的花，根药用，治肾炎及糖尿病。
人参族 花瓣在花芽中覆瓦状排列，掌状复叶或单
叶具掌状分裂。3属，分布于东亚、北美及新西兰,中国
仅有人参属(Panax)。(见彩图珠子参(Panax japonica
var.major)，五加科)
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