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关于水仙的传说
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水仙在岁暮天寒，百花凋零的时候开花。它只需清水一盆，白石数粒，简单清楚，
一尘不染，静静地在室内案头吐翠含芳。她那翠绿欲滴的叶片，亭亭玉立的花梗，衬着
银白色的花朵，淡黄的花蕊，时时散发出醉人的芳香。宛如一个身着翡翠衣，头戴黄金
冠，凌波而至的下凡仙女，正在那一泓清水之上，轻歌曼舞。
水仙花如此地凝姿约素、玉质冰肌、清秀俊逸、高雅脱俗，无怪乎古人誉之为“凌
波第一花”或“凌波仙子”了。
水仙花是石蒜科多年生草本球茎植物，地下有鳞茎，根细长，叶扁平带状。一般叶
五片而宽者有花，七片的多无花。早春抽出花葶，葶稍高于叶，花葶中空。葶大而脉纹
粗的多开重瓣花，葶小而纹脉细的多开单瓣花。花通常是５～７朵，最多可达１６朵。
我国的水仙花也同其他花卉一样，别名甚多，叫法不一。有美化其形态的，也有寄
寓深意的，也有出自某种典故的，但不论哪种，皆是对水仙花寄予了美好情意。
水仙有肥大的鳞茎，很像蒜头；青翠的叶子又像蒜叶，亭亭玉立的花葶又很像蒜台。
但实际上它和大蒜并非亲戚，水仙隶属石蒜科，大蒜却属于百合科。因水仙像蒜却又是
雅致之品，因此，明代的《长物志》称水仙“雅蒜”。
宋代《南阳诗注》记载：“水仙花，外白中黄，茎干虚通如葱，本生武当山谷间，
土人谓之天葱。”是因叶似葱而名之。
宋代《洛阳花木记》以其花被六裂而紧合似酒杯，副冠金黄如盏，花朵轻巧玲珑，
于是单瓣者名为“金盏银台”，复瓣者名为“玉玲珑”。
元代《三柳轩杂识》则以为水仙在花史上列为风雅之客而推崇为“雅客”。
宋朝黄庭坚有“凌波仙子生尘袜，水上盈盈步微月”的咏水仙诗句，故后人又称水
仙为“凌波仙子”。
人们又因水仙在严寒大雪中，尤能开花吐艳，浓香四袭，故又名为“雪中花”。
水仙的花，像春兰一样淡雅，但又较春兰妩媚，花之香像春兰一样幽远，但较浓烈。
它和兰花一样典雅清秀，所以，人们又叫它“丽兰”。
《内观日疏》中记载一则故事：一个姓姚的老妇人，在一个寒冷的冬夜里梦见天上
的观星落地，化作一丛水仙，香美非常，老人取而食之，醒来就生下一个美丽的女儿，
聪慧过人，能诗善文，所以人们又称水仙为“姚女花”。因为观星即女史星，所以水仙
又叫“女史花”。
此外，关于“水仙”这一本名来历也有一番讲究。《百花藏谱》：“因花性好水，
故名水仙。”《本草纲目》记载：“水仙宜卑湿处，不可缺水，故名水仙。”王世懋在
《花疏》中说：“水仙宜置瓶中，其物得水则不枯，故曰水仙，称其名矣。”《水仙花
志》：“此花得水则新鲜，失水则枯萎。”可见它和水结下了不解之缘。并进而推论：
大概是“此花初名水鲜，谐音为水仙”。
综上记叙，水仙在我国已有了雅蒜、天葱、金盏银台，玉玲珑、雅客、凌波仙子、
雪中花、丽兰、姚女花、女史花及水鲜等十来个名字。
水仙属的植物约有３０种，有许多变种、变交种，其品种则达1万多个，大多水仙
原产欧洲，尤其是中欧、南欧及地中海沿岸。仅一个变种，即中国水仙分布在中国沿海
及日本。
我国水仙主要分布在福建、浙江、台湾等东南沿海的温暖湿润地区，内地则有江苏、
四川、湖南、湖北等地栽培较多。对于《南阳诗注》中水仙“本生武当山谷”的说法，
有人据宋代诗人刘邦直的一首咏水仙花诗为证：“得水能仙天与奇，寒香寂寞动冰肌；
仙风道骨今谁有？淡扫蛾眉篸一枝。”据此诗者解释说：“淡扫蛾眉篸一枝”的“篸”
字，即指武当山。因武当山中央有一峰，名参岭，又名篸上。但“篸”与“簪”同义，
如韩愈诗云：“山如碧玉篸”二诗中的“篸”字都是“簪”的意思，否则就费解了。可
见这种说法比较牵强。
水仙花的故乡究竟在哪里？“生武当”一说仍有道理。武当山在今天的湖北省，是
巴山的北脉，古代《禹贡》荆州之域，春秋时隶属楚国。古人在咏水仙的诗词中，常常
把水仙和湘、楚、荆州联系在一起。如刘邦直诗：“钱塘昔闻水仙庙，荆州今见水仙
花。”有人因此推测，我国最初发现水仙花，必在《禹贡》荆州之域。
在古代咏水仙的诗中，也常提到洛水和洛神，“偶向残冬遇洛神，孤情只道立先
春”，“江妃方欲凌波去，汉女初从解珮归”，“风流谁是陈思客，想像当年洛水人”。
这些诗中提及的“洛神”、“江妃”、“洛水人”，都是指洛水之神宓妃。宓妃相传是
伏羲氏之女，溺于洛水，遂为洛水之神。诗中提到洛神，并不是说水仙出自洛水，而是
把水仙花喻为神话中的水中仙子宓妃。这比喻缘于宋。宋人杨仲囦得到水仙花一二百本，
养在古铜洗中，长得非常茂盛，喜爱之极，便模仿曹植的《洛神赋》，写了一篇《水仙
花赋》。这对后人题咏水仙运用洛神的典故有很大影响。
水仙花在我国的栽培也已历史悠久。据《花史》记载，唐玄宗赐虢国夫人红水仙１
２盘，盘为金玉七宝所造。这是我国关于水仙花的最早文字记载。又据《长物志》云：
“水仙六朝人呼为‘雅蒜’。”可见六朝前已有水仙栽培了。水仙的栽培在宋代盛极一
时，喜爱水仙者与日俱增，许多名流墨客，如黄庭坚、辛弃疾、杨万里、刘邦直、朱熹
等人，都作有咏水仙的诗词。赵子固（赵子昂之兄）以水墨双钩人画，水仙花名噪一时。
水仙花在我国栽培，自唐至今已有一千多年的历史了。
我国水仙近代的主要产地在漳州和崇明。特别是漳州水仙一向享有盛誉，遐迩闻名，
不仅畅销国内市场，而且远在清朝康熙年间就远涉重洋，大批出口了。
至于福建漳州水仙的来源，据当地蔡坂乡张氏家谱记载，其中也有一段故事。明景
泰年间，张氏祖宗张光惠在京都为学官。有年冬天请假回乡，船过江西吉水县，靠岸留
宿。偶见近岸水上有支叶色青苍、花卉黄白相间、清香扑鼻的野花，便拾回栽于蔡坂。
又据张氏家谱记：清康熙时，蔡坂商人张协仁，认为水仙花色美味香，有观赏价值，
就顺便带千余个到甫粤（今广州）做礼品，及至广州时被抢购光，自此广州遂为国内销
售漳州产水仙花的最大市场。此后，到了清朝末叶，蔡坂乡已成为栽培水仙花的基地，
栽培面积已有８００亩。从现在情况看，漳州水仙又主要出产在园山脚下，那里的山泉、
土壤、气候都特别适宜水仙生长。所以漳州水仙鳞茎大、多箭多花，清香浓烈，这是其
他地区的水仙所不及的。
直至今日，每年春节都在漳州的南山寺举行“水仙花会”。花会上展出各种优美的
水仙图案造型，名目繁多，吸引了不少观众、游客。漳州水仙现在已远销日本、西欧、
美国、东南亚和港澳等几十个国家和地区，成为名扬四海的“友谊之花”了。
水仙花是珍贵的花卉之一，它不仅可供观赏，而且还具有经济与药用价值。
水仙鳞茎内含有生物碱，可入药，主治腮腺炎、痈疖疔毒初起，红肿热痛，还有一
定抗癌作用，但有毒性，应慎用。
水仙花的鲜花含芳香油，提炼后可调制高级香精，用于香水、香皂及其他化妆品中。
此外，福建漳州水仙作为传统的出口商品，每年可为国家换取可观的外汇和建设物
资。据统计，每一万粒水仙花球，可换进１０吨化肥或３～４吨钢材。早年间漳州地区
曾有一首民谣：“园山十八面，面面出公侯，一面不封侯，出了水仙头。”头即王的代
名词，说明即使在封建社会，出了个水仙王也不亚于出了个公侯，可见水仙的经济价值
之高。
作为室内观赏的水仙，一般用水栽法。水仙性喜阳光，宜放于朝阳通风的地方，但
温度不宜过高，最好每天换一次清水，这样茎叶长得粗壮，叶短花高，花期耐久。
水仙又有“企头”与“蟹爪”的不同。所谓“企头”，就是将水仙置于水中，随其
自然生长。所谓“蟹爪”，就是经人工雕镂处理，叶片不再笔直生长，而是像蟹爪那样
横生舒展，卷曲优美，旖旎多姿。水仙经雕刻，可模拟各种图案，制作盆景，如孔雀迎
春、丹凤朝阳；若蝶飞，若龙幡，千姿百态，美不胜收。
清韵、幽雅、芳香的水仙花，又将在岁末寒冬百花凋零之时，潇洒飘逸地为人们送
去缕缕清香。
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