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酒客折枝传
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小说《红楼梦》中可看到行酒令的场面，其中有的酒令相当复杂，如第六十二回写
大观园红香圃内摆寿酒时行的令是：须由古文、旧诗、骨牌名、曲牌名、历书语等各一
句，凑成一段有完整意思的文字。可见，即使是大方之家，也觉为难。
酒令是多人在酒筵上添兴增豪的游戏，其记载可追溯至先秦，那时行令简单，所谓
"饮不釂者，浮以大白"①，不过是说若不能干尽杯中物，就得再罚饮一大杯。汉代，禁
酒
① 刘向《说苑·善说》。
严厉，汉律规定，凡三人以上无故饮酒，要罚金四两，这自然是对付平民百姓的，贵族
则照饮不误。然而，在儒教盛行的汉代，酒令受到格守古礼的束缚，在贵族的手中，少
有发展。蔑视礼教、嗜酒如命的魏晋名士的崛起，还酒令以新生。南北朝时，南方的士
大夫在酒席上吟诗康和，迟者受罚，已成风气。至唐朝，据《蔡宽夫诗话》载："唐人饮
酒必为令以佐欢"，实又更进一层。唐宋以来，形制叠出，花样翻新，则难以-一备述了
。
上述《红楼梦》这种令，须引经据典，即席构思，被称为"雅令"（后人又称"文字令
"）一类。白居易有诗云："闲征雅令穷经史"，竟然要穷经穷史，故被视为文人的酒会。
但即使雅令也有比较容易的，否则人人做不来，岂不索然无味？古人的数目诗雅令即为
较简单的一例，其规则是，各诵古诗，以内含数字多者为佳，仅一数目字者受罚。酒客
如以李白的"飞流直下三千尺"、李商隐"一寸相思一寸灰"之类为应，即可过关；若想到
杜牧的"南朝四百八十寺"，则属机敏了。
然而，即使最简单的雅令，肚里多少要有些墨水，故又有一类酒会，不必劳神，这
种大众化的酒令被称作"通令"。凭拔骰子、划酒拳的运气，果然不必动用脑筋。只是此
令两军对垒，"火药味"似乎太浓了点。相反，击鼓传花，则是通令中较为雅致的形制了
。
还有一类雅俗共赏的酒会，因是从筒中掣筹行令，故有"筹令"之称。筹子用竹或木
片制成，上刻饮法。典型的如"触筹交错令"，其法是制筹四十八支，半数漆红，半数漆
绿，红筹上分写诸如"酌年长者一杯"、"酌先到者一杯"、 "自酌者一杯"等，令官举街向
客，先掣红筹，如上写"酌主人一杯"，即请主人掣绿筹，看筹上如何写法。绿筹上则有
"左分饮"、"饮二杯"之类。善饮者，倘掣得"免饮"或"对座代饮"，只得干瞪眼，反倒是
很滑稽的。至于筹子上写"肥者饮"等，则令人发噱了。
筹令还可与雅令或通令结合在一起进行。考之历史，酒令实无定制，当筵者往往可
依据座中情况加以变通发挥。酒令若制得巧了，自然是宴乐融融，妙趣环生。下面选录
几种与"花"相关的酒令，读者有兴，亦可不妨一试。
◎雅令（文字令）
清俞敦培《酒令丛钞》卷二：
花名诗令
各诵诗一句，要飞花名，不得犯花字，误者罚。
[例]①
红珠斗帐樱桃熟。
妻女金炉兰诉香。
芙蓉如面柳如眉。
解语花令
花名须与美人名相同，误者罚。
[例]
木兰。
①方话弧及"例8"字为笔者所加，下同。
虞美人。
芍药。
草木春秋令
[例]
月桂。
子牛花。
夜舒荷。
花非花令
[例]
灯花。
雪花。
浪花。
花木脱胎令
说花名，不得有草头木旁，又须不可加以"花"字，误者罚。
[例]
夜来香。
映山红。
剪秋罗。
花间两姓令
不得说"花"字。
[例]
郁李。
金钱。
山查。
餐花令
[例]
粉团花。
馒头菊。
米囊花。
花鸟同名令
各说诗一句。
[例]
杜鹃：望帝春心托杜鹃。
金雀；翠翘金雀玉搔头。
十姊妹：姊妹双飞入紫居。
花鸟多情令
[例]
护花鸟。
芦花鸡。
桐花凤。
◎通令
清俞敦培《酒令丛钞》卷三；
探花今
令官为探花使，以一骰摇点，揭示坐客。次坐接摇，点同，为他人得花，罚探花使
一杯；不同，则自饮一杯，送次坐摇。
并头莲令
三骰递摇，有对为并头，金点为莲子，新婚者饮，无则自饮。
猜花令
先将坐客匀配酒量，分作两曹。用套林十枚，覆于盘内，上曹暗藏一花于杯中，使
下曹猜揭。所揭空杯，皆下曹分钦；揭得有花，并余杯皆上曹分饮。有一索即得者；有
揭九杯而不得者，谓之"全盘不出"，盘仍归上曹藏花送猜。如非全盘，则归下曹藏花送
猜矣。
羯鼓催花令（即击鼓传花令）
令官折花在手，使人于屏后击鼓，长短疾徐听其便。令官左手折花，由脑后送于右
手，交与下家左手，如式传递。鼓声忽止，花在手者饮，饮毕，传呼起鼓如前。大约坐
客几人，以饮几巡为率。本应右旋，中间忽尔左旋，亦可。更有客既饮酒，自起伐鼓，
后有长者更替，亦一法也。
◎筹令
清俞敦培《酒令丛钞》卷四：
寻花令
[筹文]①
寻花 得此花者寻花。
柴门 胜一拳，方开门。
酒店 拉寻花人饮酒。
醉人 拉寻花人猜拳无算，饮爵无算。
仙蜨 请其寻机
石径 无花，饮一杯
东阁 无因得入，饮一杯
深院 无花，饮一杯。
小山 招隐，饮一杯。
水亭 无花，饮一杯。
江干 无花，饮一杯。
花园 寻得者，对酌完令
金带围令（又名司花令）
[筹文]
魏公芍药 金带围自饮一杯。酌三客三杯。行福禄寿令。
尚书红杏 春意闹。合席连环各三拳。行遇缺即升令。
远公白莲 僧舍戒饮。行寻唐僧令。
舍人牡丹 朝酣酒一杯。李姓及曾官中书者饮。行击鼓传花今。
①方括弧及"筹文"二字为笔者所加。下同。
崔护桃花 怀人酒一杯。笑者、崔姓及面红者饮。行猜花今。
灵均兰草 独醒不饮。众人皆醉合席饮。行渔翁下网令。
何逊官梅 诗酒一杯。部曹及现任官皆饮。行三子三猜两手不空令。
渊明丛菊 性嗜酒三杯。县令及爱菊者皆饮。打通关，以不出之指作数。
张蹇榴子 酿酒一杯。张姓及多子者皆饮。行联筹交错令。
殷七杜鹃 逡巡酒一杯。有女者饮。行拍七令。
郗诜桂林 第一酒一杯。首坐及有科名并应试者欢。行状元游街令。
田家荆树 一大杯。左右分饮。兄弟多者照数饮。行抢三筹今。
花风令
[筹文]
梅花 笑者饮，首坐饮，江南人饮。觅人猜过桥拳。
山茶 吃茶者饮，红顶饮。一品令。
水仙 衣冠淡雅者饮。饮中八仙令。
瑞香 善睡者欢，佩香囊者饮。锦团栾令。
兰花 王姓饮，订兰语者饮，重庆者饮。斗草令。
山矾 衣紫、衣黄者饮。揭彩令。
迎春 先到者饮，各说诗一句，要有花名，不可犯"花"字，所说非春花暗罚。
樱桃 有妾者饮，喜优童者欢。点戏令。
望春 向东者饮。揭鼓催花令。
菜花 吃斋者、乡居者、闭门韬晦者各饮。一去二三里令。
杏花 有科名饮，赴试者饮。金门射策令。
李花 无言者饮，李姓饮。哑拳一认五一认对三拳通关。
桃花 多子者饮，新娶者饮。渔翁下网令。
棠棣 有兄弟者照数饮。男子双名令。
蔷薇 笑话讥讽者饮。酉年生人饮。说笑话。
海棠 蜀客饮，告醉者饮。摸海令。
梨花 杭人饮。一字清不倒旗通关。
木兰 曾从军者饮，新乘船者饮。各举美人名，非花者暗罚。
桐花 抱孙者饮，工琴者饮。猜十二拳，遇闰十三拳。
菱花 吃点心者饮，身摇者饮。两歧令，举古人诗语两歧者。
柳花 吴人劝客饮。云淡风轻，令首一字，次二字，以次行。
牡丹 位尊者饮，子年生者饮。福禄寿令。
酴酥 量大者饮。卖酒令。
棣花 后到者饮。寻花今。
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