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黄菊枝头生晓寒 1
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菊花原产我国，很早就有了记载。《礼记·月令》曰："季秋之月，鞠有黄华。""鞠
"是菊的古字，后又写作"？"。《山海经》曰；"女几之山，其草多菊。"宋陆佃在《埤雅
》中释云："菊本作？，从鞠，穷也"，意谓一年花事到了菊花开后也就穷尽了，因而从
鞠。陆佃的说法只是一种推测。"鞠"确实具有穷极的义项，但那是较晚出的。"鞠"按其
构字法，本义很可能是指用动物皮革制作的球（虽然现在还不能证实周代以前已有了这
个发明）。因此本书倾向于今人逸群的分析："我们把两个手掌合并起来掬水叫做"掬"，
"掬"的本字就是"菊"。……"掬"字的右边，也就是"匊"的部分，是由"米记号十包字的外
壳"所构成，表示将四散的米粒自外围环包起来，整理好后放在里面的意思。把棉布或线
屑包在里面，由外面缝成滚圆形状的就是"球"，古代有"蹴鞠"的游戏，把球叫做"鞠"，
掬、鞠、球是同一系统的文字，都有"里面包了很多东西而形成球状"的意思。大家知道
菊是球状花，一朵球形花又包含了许多小花在内，所以把"匊"加上草字头而成为菊花的
"菊"。"①这当然也是一种推测，但比较符合语言文字的发展规律，更为可信些。只是也
许需要更正的是，人们首先是用"鞠"称菊花，后来也将革傍易为草头，遂有"菊"字。
三代以前，作为野生种的菊花尚未引起人们的特别注意，到了战国时期，才有了根
本的改观。这要归功于楚国大诗人屈原，在他的作品中首次为菊花的价值作了两方面的
提示。一是在审美方面，见《离骚》："寿兰兮秋菊，长无绝兮终古。"将菊花与他作品
里再三受到推崇的幽兰并列起来加以礼赞，且冠以"秋"字，含有乃当今季节的代表花卉
之意，对后世影响甚大，"春兰秋菊"还成了一句成语，这就开了后人崇菊、赏菊的先声
。一是食用方面，见《九歌·礼魂》："朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。"不知是
出于屈原艺术上的浪漫想象呢，还是当时楚地确有这种习俗，总之屈文第一次说及吃菊
花，这却是真的。
秦代以后，以菊花为食的记载多起来了。《神农本草经》曰："菊花久服利血气，轻
身，耐老延年。"《风俗通义》曰："菊花轻身益气。"还总结出了菊花的药理作用、古有
重阳节，在夏历九月九日，因为《易经》把九定为阳数，故名重阳，又称重九。认为此
日正值地气上升与天气下降的二气交接之时，为避免接触不正之气，人们需要登高祓禊
辟邪。据说此书发端于春秋时期的齐国②。汉代，这一节日和菊花开始有了联系。崔寔
《四民月令》说："九月九日，可采菊花。"然而其采菊花为了干什么，语焉不详。我们
只能在后来的著作《西京杂记》中了解到，采菊花原来是为了"饮菊花酒"，与登高、佩
茱萸一起为汉代重阳节的主要风俗内容。莱莫，又名艾子、越椒，味辛香，有止痛、除
湿、逐风邪、治寒热、刮五脏的作用，古人视它为消灾避祸的神物；菊花亦有治头眩肿
痛、恶风湿痹、利血气、延寿命等功效，可见，它是被当作扶正祛邪之物而和茱萸列为
同一类东西，与重阳节结上不解之缘的。菊花酒的制法，（西京杂记》有记载："菊花舒
时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉。"
可能最初只是基于其食用和药用的价值，人们开始了菊花的种植，因野外的采摘既
分散又量少，不能再满足社会生活的需求量了。而人工的种植，通过精心的护理、选育
，菊花代有更新，变得美丽动人起来。终于，继屈原之后，我们相继见到了汉武帝刘彻
在《秋山辞》中的赞语："兰有馨兮菊有芳"，魏文帝曹丕在《与钟？九日送菊书》中的
赞语："九月九日……惟芳菊纷然独荣，非夫含乾坤之纯和，体芬芳之淑气，孰能如此。
"后引魏文帝的话大概就是唐代诗人沈佺期所提到的"魏文颂菊蕊"吧。同时期的魏人钟会
则给我们留下了第一篇以菊花为独立主题的《菊花赋》，他在这篇赋中首先颂扬了秋菊
一芳独秀的姿容："何秋菊之奇兮，独华茂乎凝霜？挺葳蕤于苍春兮，表壮观乎金商。延
蔓蓊郁，缘坂被岗。缥干绿叶，青柯红芒。芳实离离，晖藻煌煌；微风扇动，照耀垂光
。"单于接下来的几句尤需注意了："于是季秋初九，日数将并。置酒华堂，高会娱情。
百卉雕瘁，芳菊始荣，纷葩？晔，或黄或青。"从中我们可以归结出什么呢？第一，它告
诉我们，当时的重阳节俗已由菊花入酒发展到了菊花还被当作重要的观赏花卉，成为节
日的"娱情"物之一；第二，华堂高会，观赏菊花，表明这菊花是植于华堂周围的栽培种
，主人重视的是其审美效应，这说明庭园艺菊已经问世。
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