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人面桃花相映红 1
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据唐孟*1《本事诗》记载：唐德宗时，博陵（今河北定
县）人崔护，“姿质甚美，而孤洁寡合。”到长安考进士落第
后，颇觉无聊。清明节那天，他一人独游都城南庄，至一村
户，见一亩之地上花木从萃，看似寂若无人。他因口渴，叩
门求杯水喝。良久，有一女子自门隙问他是何人，有何事，
他回答后，那女子沏了杯茶，开门请他入内，设椅于庭院招
待他，自己则倚在一株小桃树边观察他，“意属殊厚”。崔护
见这女子娇柔美艳，不觉动心，情不自禁以言相挑，那女子
不回应，却目不转睛地看着他。崔护饮毕，女子送至门，似
有恋恋不舍之意，“崔护亦眷盼而归”。一晃第二年清明节又
到了，崔护追忆往事，情不可遏，又往探访，唯见门墙如
故，桃花依旧，却门上多挂了一把锁，空不见人。他怅惘之
余，挥笔题诗于门扉。诗云：
去年今日此门中，人面桃花相映红。
人面只今何处去？桃花依旧笑春风！
想想去年此日，这里正是春风殆荡，桃花盛开，那个姑
娘就倚在一株桃树下，人面花光，互相辉映。以花拟美人，
沿用既久，几成俗滥，而此诗所写，则是眼前实景，所谓本
地风光，将景色与人物融而为一了。美人因桃花的联想而分
外妖娆，桃花亦因有美人的映衬，而艳态可掬。
桃为蔷薇科李属落叶小乔木，高约丈余，原产于我国的
西北和西部，栽培历史达三千年以上。早在周代，《诗经·周
南》就首先在诗句中赞美了桃花：“桃之夭夭，灼灼其华。”
成书约在战国末年的《尔雅》记载了两种桃树：“旄，冬桃。
*2桃，山桃。”一种叫旄，又称冬桃，农历十月果实成熟，
味美可食。一种叫*2桃，又称山桃、山毛桃，果实小而多
毛，味酸苦。无食用价值，可用作栽培桃树的砧木。汉武帝
扩建上林苑，诏群臣献奇花异品。据《西京杂记》说，所献
之桃有十，就是：秦桃、*2桃、缃核桃、金城桃、绮叶桃、
紫文桃、霜桃、胡桃、樱桃、含桃。从此，有关桃的种类的
记载就越来越多了。我国是桃树的原产地。汉时，桃树由甘
肃、新疆传至波斯，后又由波斯传布至欧美各国，日本的
桃，早年亦由我国传去。
今天，我们知道世界上的桃树品种已达三千种以上，我
国就约占一千种。一般按花、叶观赏价值及果实品质而分为
观赏桃与食用桃两大类。我国观赏性代表种类有：
白桃，花白，单瓣。白碧桃，又名千瓣白桃，花白，复
瓣或重瓣。碧桃，花淡红，重瓣。绛桃，花深红，复瓣。红
碧桃，花红，复瓣。复瓣碧桃，又名千瓣碧桃，花淡红，复
瓣。绯桃，花鲜红，重瓣。以上是单色花。洒金碧桃，又名
日月桃，花白或粉红，而且同一株上花有两色，或同一朵花
上有两色，甚至同一花瓣上有粉、白两色。这是异色集于一
身的花。紫叶桃，叶为紫红色，花淡红色，单瓣或重瓣。这
桃树是既可观花又可观叶。垂枝桃，枝下垂，花有深红、纯
白、淡红、五宝等色。塔型碧桃，树型呈窄塔状。这两种桃
树是既可观花又可观树形，较为少见。还有一种叫寿星桃，
植株矮小，节间特短，花朵密集，花较小，红色或白色。
食用性的常见种类则有：
粘核桃，特点是果肉粘核，品种很多，如上海水蜜桃。
肥城佛桃、浙江玉露桃皆是。离核桃，果肉与核分开，品种
有青州蜜桃、红心离桃等。蟠桃，果实扁平。油桃，果实小
而光滑无毛。此外还有黄肉桃、冬桃等。
桃花其性早熟，三年可结实，然而六七年便老化，枝干
结果后越来越细，十余年后易枯，树龄并不长，甚至有“短
命花”之称。①但有趣的是，古代却喜欢大谈桃花的神话，
说桃为五木之精，能制百鬼，属于仙品，并盛传有千岁之桃
云云。神话与现实，差距之远，很是奇怪，究其原因，看来
已是说不清的事了。
①见明·文震亨《长物志·花木·桃》。
神话中流传最广的当属西王母（见插图12）仙桃宴的故
事了。小说《西游记》有细腻的发挥。其本事最早见于《汉
武帝内传》，内说：昆仑山之神西王母派紫兰官玉女为使者
前来告诉汉武帝，王母要在七月七日来作客。到了这天，汉
武帝在宫掖大殿设座，王母果然降临。王母带来许多美馔珍
肴，皆非地上所有。她“又命侍女更索桃果。须臾，以玉盘
盛仙桃七颗，大如鸭卵，形圆青色，以呈王母。以四颗与
帝，三颗自食。桃味甘美，口有盈味。帝食，辄收其核。王
母问帝。帝曰‘欲种之’，母曰，此桃三千年一生实，中夏
地薄，种之不生。帝乃止。”仙桃因与王母有关，故又称
“王母桃”。北魏杨*3之《洛阳伽蓝记》卷一载：“（华林园
中）有仙人桃，其色赤，表里照彻，得霜即熟。亦出昆仑
山。一曰王母桃。”又由于此桃三千年才一结果，神异非常，
人们认为吃了它便能长生不老。北魏贾思勰《齐民要术》卷
十称：“仙玉桃，服之长生不死。”
西王母仙桃之说显然是后人捏合了以往数种传说衍化出
来的。一是《山海经》的说法，《西次三经》中载：“（不周
之山）爰有嘉果，其实如桃，其叶如枣，黄华而赤，食之不
劳。”这如桃之果，吃了不会疲劳，便是这神话的始作俑者
了。又《论衡·订鬼篇》引《山海经》佚文曰：“沧海之中，
有度朔之山，上有大桃木，其屈蟠三千里。”《海内十洲记》
亦曰：“东海有山名度索山，上有大桃树，蟠屈三千里，曰
蟠木。”这就是后来人们称王母仙桃为蟠桃的出典。此外，
《玄中记》、《河图括地图》都有同样的说法，文稍异而已。
二是到了汉代，西王母被民间看成是赐福、赐寿、赐子、化
险消灾的女仙。当时有部卜筮专书《易林》，即有这方面的
卦辞，如：“稷为尧使，两见王母。拜请百福，赐我善子。”
又如：“引船牵头，虽拘无忧。王母善祷，祸不成灾。”西王
母更被当作是怀有不死之药的长寿老仙。刘安《淮南子·览
冥训》说：“羿请不死之药于西王母，*4娥窃以奔月。”可
见，《山海经》中的“蟠屈三千里”的“大桃树”，所结之果
可以“食之不劳”，到了西王母的手中，不死之药就摇身一
变，而成为“三千年一生实”，“服之长生不死”的蟠桃了。
中国神话的由简趋繁、推衍幻化，大率如此。
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