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花卉的保鲜与应用 - (18)10.2 切花分级
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切花的评估与分级是非常重要的一项工作，切花质量的正确评估及分级对于栽
培者更为重要，因为这将决定了切花的价格，关系到栽培者的经济效益。切花划分
为三个等级：特级、一级和二级。特级切花必须具有最好的品质，具有该品种或该
种所有特征，没有任何外来影响物质或病虫害。只允许3％的特级花，5％的一级花
，10％的二级花具有轻微的缺陷。在每一个等级，可以有10％的植物材料在茎的长
度上有变化。
美国使用的主要切花分级标准
（引自J. Nowak 和P. M. Rudnicki， 1990)
香石竹(标准品种)：
级 别
最小花直径(cm)
最小花径全长(cm)
蓝(特选)紧实
5.0
55
较紧实
6.2
55
开放
7.5
55
红(标准)紧实
4.4
43
较紧实
5.6
43
开放
6.9
43
绿(短茎)紧实
无要求
30
较紧实
无要求
30
菊花：
级 别
最小花直径(cm)
最小花径全长(cm)
蓝
14
76
红
12.1
76
绿
10.2
61
唐菖蒲
级别
花穗长度(cm)
最少花朵数
蓝(特选)
107以上
16
红(特别）
96～107
14
绿(标准)
81～96
12
黄(经济)
81以下
10
月季
级别
最小花茎全长(cm)
(杂交月季)
最小花径全长(cm)
(甜心月季)
蓝
56
36
红
36
25
绿开放
25
15
金鱼草
级别
最低(g)*
最高(g)*
每茎开放小花数
最小花径长度( cm)
蓝(特别)
71
113
15
91
红(特选)
43
70
12
76
绿(一级)
29
42
9
61
黄(一级)
14
28
6
46
*：每花穗重量
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