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园艺学概述(9)2.2园艺植物的栽培历史
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2.2园艺植物的栽培历史
园艺植物的栽培与人类文化发源有着密切关系，中国、印度、埃及和古代的巴
比伦王国都有数千年的文化历史，为世界上文化发达最早的国家。人类种植植物的
历史可追溯到新石器时代，移居至尼罗河谷至少有两万年的埃及人在七八千年前发
展了农业。大约在纪元前三干年的石器时代，在埃及和印度，枣、无花果、洋橄揽
、洋葱和葡萄等已经为人栽培，并已具有整地、灌溉、修剪等农艺技术；到了埃及
文明极盛时期，园艺已是一门确立的科学。在古老的Babylonia更增添灌溉式梯田
、庭园及公园等园艺技术；在Mesopatamia很清楚地记载了枣椰子雄花不能结实的
原因及无花果虫媒授粉的原则等。纪元前700年，Assyria植物志内载有超过900种
植物的名字，其中包括250种蔬菜、药用及油用植物。
我国园艺植物资源丰富，栽培历史悠久。远在距今六七千年前的新石器时代的
仰韶文化遗址中就有榛子、朴树子、栗子、松子和一些蔬菜种子出土；在公元前
4750——700年的青莲岗文化遗址中发现了核果类的果核。公元前11——6世纪的民
间诗歌总集《诗经》中叙述有关蔬菜植物约38种，花果15种，树木43种。园林花卉
的栽培历史可追溯到二千多年前的春秋时期，吴王夫差营建梧桐园，广植花木；战
国时代的《礼记》已记载有菊花；到了西晋时代(公元215——80年)出现了我国最
早的花卉园艺专著《南方草木状》。在南北朝时期，北魏杰出的农学家贾居勰写了
《齐民要术》，介绍蔬菜有16个专篇30多种，果树12专篇20多种，待别是对梨树嫁
接的经验。总结达到了很高的水平。建国后，由于党和国家的重视，随着科学技术
的进步，园艺植物的种类不断增加，品种质量逐步提高，生产技术和经营管理有了
较大改善。
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