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园艺学概述(5)(1)花卉
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花卉有广义和狭义两种涵义。花是植物的繁殖器官，卉是百草的总称，故狭义
的花卉是指观花的草本植物。但从广义来讲，凡其叶、花、果、根、茎、芽等具有
观赏价值的草本和木本植物均可视为花卉。花卉园艺学是以广义的花卉为对象，研
究其品种、形态特征、生长发育习性、繁殖和栽培方法、利用途径及驯化育种等理
论与技术的一门科学。
花卉分类方法很多，根据生物学习性和园林用途来进行分类在生产上比较常用
。
A．按生物学习性分类
(A)草本花卉
草本花卉是指茎干木质化程度不高的花卉，它可分为一年生草花、二年生草花
和多年生草花三类。一年生草花在一年内完成从播种到开花结实的生命周期，如一
串红、百日草、凤仙花、鸡冠花等。二年生草花的生命周期在二年内完成，如瓜叶
菊、紫罗兰、金鱼草等。多年生草花是指一次栽植后能连年生长开花的草本花卉，
它们又可分为宿根草花、球根草花、蕨类植物和多肉多浆植物等四类：宿根草花在
寒冷冬季时地上枝叶枯死，而根系和地下茎宿存于土中，来年春暖时重新萌发、生
长、开花，如菊花、芍药、蜀葵、萱草等；蕨类植物为多年生常绿草本植物，以优
美的叶片供观赏，如铁线蕨、肾蕨等；多肉多浆植物的茎或叶肉质多浆，如仙人掌
、景天等；球根类草花的地下茎或根肥大呈球状或块状，这些球体是它们的主要的
营养繁殖器官，并可按其形态特征将球根类草花再细分为球茎类、鳞茎类、决茎类
、块根类、根茎类等五类。球茎类花卉的地下茎肥大呈圆球形或扁球形，外被革质
外皮，有叶痕环及侧芽，实体坚硬，如唐菖蒲、香雪兰等；鳞茎类花卉的地下茎部
短缩成鳞茎盘，由鳞片包成球体，如水仙花、郁金香、百合、朱顶红等；块茎类花
齐的地下茎肥大成不规则的块状体，新芽从顶端芽眼萌发，外围着生须根，如球根
海棠、大岩桐、马蹄莲、花叶芋等；块根类花卉的主根膨大成块状，外被革质厚皮
，新芽着生在根颈部，块根末端生长根系，如大丽菊；根茎类花卉的地下茎肥大呈
根状，上具明显的节，匍匐横生，顶端生长新芽，节下簇生须根，如荷花、美人蕉
等。
(B) 木本花卉
木本花卉的茎木质化程度高，可分为乔木花卉、灌木花卉、 藤木花卉和观赏
竹类四类。乔木花卉植株高大，有明显主干，如云南山茶花、云南樱花、荷花玉兰
、桂花、紫薇等。灌木花卉的茎丛生，无明显主干，植株矮小，如月季、牡丹、贴
梗海棠、紫荆、茉莉、杜鹃等。藤本花卉的茎不能自然直立生长，如紫藤、叶子花
、凌霄、鹦哥花、炮仗花等。观赏竹类主要有佛肚竹、风尾竹、碧玉竹等。
B．按园林用途分类
花卉按园林用途来分，可分为下列八类：
花坛花卉：主要用于布置花坛，如三色堇、金鱼草、金盏菊、 一串红等。
盆栽花卉：用花盆栽培的花卉，如瓜叶菊、君子兰、文竹、米兰、扶桑等。
室内花卉：以耐阴或半耐阴花卉为主，如文殊兰、八仙花、秋海棠等。
切花花卉：花期长，花色艳丽，花朵整齐，主要切取鲜花瓶插水养或制作花束
和花篮的花卉，如唐菖蒲、香石竹、马蹄莲、菊花、郁金香等。
观叶花卉：以观叶为主的花卉；如绿萝、变叶木、观叶海棠、花叶芋等。
荫棚花卉：具有攀援或缠绕功能，用于垂直绿化的花卉，如羽叶鸢萝、牵牛花
等。
花台花卉：在园林或城市广场中组成临时性盆花群的花卉，如天门冬、一串红
等。
岩生花卉：用于布置假山石或岩石园的花卉，如鸢尾、石竹、 白头翁等。
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