龙岩市三禾农业科技有限公司
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   金線蓮




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  金線蓮是藥草或是草花?以應用的觀點,此作物主要用於藥用而不是觀賞,因此在農政單位將它歸屬於特用作物和藥用作物。但是以植物分類的觀點,金線蓮乃屬於蘭科(Orchidaceae)、金線蓮屬(Amoectochilus blume)植物。因此以個人之栽培經驗,此作物不像草花或禾本科作物,反而類似國蘭。從其原產地所在的環境,海拔1,500公尺的闊葉林內、遮蔭且潮濕的腐植土上,即可知道此作物喜好陰涼的大氣環境,根部則喜歡鬆軟的介質,此點與國蘭生長習性相似,所以在進行栽培研究與病蟲害管理時,即可參考國蘭的栽培技術。

●比人參還昂貴的作物 

  在民間傳說中,金線蓮號稱藥王,能治百病。在報章雜誌的報導下,這種草藥被形容成可以抗癌,可治療肝病、高血壓、心臟病、糖尿病等種種疾病的珍貴藥物。其售價也有不同的報導。鮮物價格自每台斤3,000元至 5,000元,因而被形容為比人參昂貴的農作物。

  在台灣農業不景氣的時代,金線蓮為許多農民寄以厚望的作物。試想,一年若有200台斤的產量,全年收入則可高達60萬至100萬新台幣,實在找不到比這種作物利潤更高的農產品了。因此在兩三年前幾乎在多數農家的設施內,都可以看到他們試種數盤至數十盤金線蓮,我國近兩百家的組織培養苗生產者,幾乎有一半以上的業者都參與了金線蓮組培苗的生產,許多組培業者同時也擔任販賣瓶苗和收購成株的角色。


 金線蓮的生產可分為組培苗和植株設施栽培。組培苗繁殖技術在國內研究單位與業者不斷的努力研發之下,技術已臻成熟。規模較大的組培業者,甚至已建立種源庫,自行留種維持母瓶。由於金線蓮組培苗之母瓶主要來自種子的實生苗,因此組培苗業者除了在栽培場選育成長良好的植株外,也努力於從深山裏採集野生金線蓮持續自行留種。 
夏季期間,組培瓶內氣的溫度常高於30℃。 

除了品種之外,如培養基的配方各組培場也有其獨到之處。但是培養所處的環境卻少有在空調設備的栽培室內進行,主要都是在各種自然環境的設施中進行,而設施僅有遮蔭網與風扇環控設備。設備較完善的組培苗栽培場則有利用水牆與風扇,在夏天使溫室內溫度低於外界溫度。國內政府編列的推廣刊物《農民淺說》中有如下的敘述:「組織培養之環境,一般金線蓮多培養在溫度22± 1℃,若超過30℃以上,在瓶內發育不良,基至褐化死亡。」。以國內金線蓮各組培苗場實地量測結果,夏天瓶內溫度常高達30℃以上,而瓶苗仍然茁長健壯,由此可知民間業者之組培苗生產技術,已超越了政府推廣刊物之描述。然而以目前之組培苗生產技術,仍有許多改善空間,例如縮短瓶苗生長期間,以及提高瓶苗的生長整齊度等。

●栽培技術是最大的挑戰

  組培苗在瓶內經過馴化後,種植於設施內之栽培技術對於一般栽培者是極大的挑戰。例如成長慢、病蟲害多、存活率低,以及成株重量不足等,這些問題造成了在栽培過程不易成功。而且國內相關之技術資料不多,種苗繁殖場於《豐年月刊》《花蓮農改場》《花蓮區農技報導》各有一篇推廣報導,其他學術刊物如《科學農業》《中華農學研究》,也有些學術性的文章。民間則已出版售價高達兩仟元的巨書《金線蓮繁殖技術》。這些文章與資料,尚未對於金線蓮栽培提供完整資訊,以改良場之資料為例,對栽培環境與利用之設施建議內容摘錄如下:

一、栽培環境: 
光線為3000-5000lux,溫度在25℃以上氣溫下生長停頓甚至枯萎,最適宜的溫度是 15~20℃;最適宜的相對濕度則為75~85%。 

二、栽培場 
  以遮蔭網之設施為主的溫網室(即防雨網室)高2.5~3.0公尺之屋頂,屋頂上下1公尺為遮蔭網。栽培場地在平地,可在地面挖淺溝或以磚塊圍成淺水槽,上覆覆膠布,貯水於水槽內,以提高空氣溫度,但必須注意通風。

三、病蟲害 
  金線蓮的病害有鐮刀菌、疫病菌之猝倒病以及細菌軟腐病等。害蟲有蛞蝓、蝸牛、紅蜘蛛和璊類等。

四、採收 
  平地因夏季高溫多雨,70%以上植株容易猝倒死亡,因此平地宜於春秋兩季或是在冬天種植,但無法越夏。以海拔600~1,000公尺之地區為例,平均株重10個月株齡每棵約重2公克,18個月株齡每棵約重3.7公克。以一年至一年半的栽培期而言,每公頃產量可達2,000~ 3,700公斤。

  上述栽培技術中,最大的關鍵點在於設施結構與環控設備。以具有屋頂、四週有網、屋頂上下有遮蔭網的栽培設施,其主要的環控作業只有內遮蔭網的收啟。通風作業只有憑藉外界的自然風力。但是由於四周防蟲網與遮蔭黑網的阻擋,自然風力的通風量大減,少數設施雖然加裝了機械通風扇,但是由於通氣量不足,牆壁為防蟲網的網目非氣密物質,因此風壓生了短路無法有效進行內外換氣。對大多數的設施而言,除非位處山風盛強大的地點,否則在炎夏期間,設施內部都處於高溫高濕狀態,各種病害叢生。而在海拔1,000公尺以上的山區,幾乎有半年仍無法逃避此種內部熱累積效應。在冬季,由於以網室牆壁為主,無法以溫室效應進行內部加溫,山區之氣溫更低,因此更不利金線蓮成長。在春天多雨季節,設施內部高濕加上通風不良更容易得病。因此在遮蔭網室內真正適合種植金線蓮的季節只有秋天。此外,設施內部以淺溝或淺槽聚水以增加相對濕度。

   在自然蒸發狀態下,加濕效果有限。相反地導因空氣中的灰塵逐漸沈積水槽內,因而青苔叢生,形成病菌繁殖溫床,使內部病害更加嚴重。有些農民以逐次施用高濃度藥劑進行防治,不見得有防治效果,反而會增加消費者疑慮。由於國內的主要栽培時期在秋天開始,此時設施內部微氣候為最適合的環境,為秋高氣爽的季節,因此剛種下後成活率很高,農民信心因而大增。但是冬天來臨後的低溫導至成長緩慢。 
以水苔為介質的栽培情形。 

春天的雨季,因高濕帶來大量病害。4~5月以後的陽光,在設施內部開始嚴重的產生熱累積,也正是病蟲害的高峰期,因此通過整年的考驗後,植株也就倖存不多,其鮮重也不足。
此外,侵襲金線蓮的病蟲害有太多種類,推廣刊物內列出的種類僅為其中一部分而已。但是由於價位高,給生產者一個期盼,一個希望。希望在於「只要能夠種得活,種得久,一定能夠賺到錢。」

  在金線蓮的栽培環境中,主要的爭議點在於溫度。所有的推廣刊物均強調在20~25℃之溫度範圍內。以國內的大氣環境而言,僅有冬天才有此環境,夏天以水牆降溫也只能維持溫室內部溫度於28℃。因此如果以溫度為標準,國內不論平地或高山都沒有種植金線蓮的條件,然而市場上卻見到鮮株的供應量,因此「20~25℃之生長條件」,仍有爭議存在。在經過詳細的栽培試驗後,金線蓮的適合溫度應為 20~30℃,而非20~25℃。



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