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可曾沾雨露 不改向阳心—俄罗斯国花
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俄罗斯人民喜爱鲜花。他们用鲜花表达喜悦的心情。如情侣结婚时，往往会收
到人们表示祝贺的大量鲜花；每年九月第一次跨进校门的孩子，一般也都要向老师
送一束精心选购的鲜花；到朋友家做客，其他礼物可视个人爱好相赠，但送女主人
一束鲜花则是必不可少的。他们也用鲜花表示崇敬和怀念之情。不仅在重大的节日
，就连平常的日子也一样，许多烈士墓前或名人纪念碑前，常常摆着人们献上的鲜
花，用此寄托深厚的敬意和无限的怀念。
正因为这样，所以尽管俄罗斯一年内有较长的严寒季节，但在首都莫斯科，常
年都有姹紫嫣红的鲜花出售。玫瑰、菊花、郁金香、马蹄莲……种类繁多，应有尽
有。然而，人们购得最多的是向日葵，它俗称朝阳花，也就是俄罗斯国花。
葵花是菊科一年生草本植物，又名向日葵。葵花花盘上那些不同的小花，为着
共同的成果，作了如此妥善的安排和巧妙的配合，这确实是植物界的一个奇迹。而
这种精诚团结，目标如一的美好象征，也给人们以许多深刻的启迪，这就是葵花之
所以令人喜爱的原因之一。
葵花最突出的具有朝向太阳的习性。清晨，当红日冉冉升起时，它就满面笑容
地迎向东方；当日落西山时，它又转向西方，与“生命之光”恋恋不舍地告别。其
实这种现象属植物的向光性运动，操纵葵花这种如同卫士一般永远向着太阳的幕后
之手，是植物器官受单向外界条件刺激后，引起器官不对称而产生的定向弯曲运动
。葵花的这种习性给了人们以美好的联想，人们很自然将它比喻为人心所向，众望
所归。
我国宋代诗人梅尧臣写《葵花》咏道：
此心生不背朝阳，肯信众草能翳之。
真似节旌思属国，向来零落谁能持？
葵花原产拉丁美洲的墨西哥和秘鲁山地。最早由印地安人种植。１５１０年，
西班牙殖民者把它带入欧洲，到１８世纪才传入俄罗斯。这种花倍受俄罗斯人喜爱
，于是广种互赠，至今不衰。它植株高大，茎直立，叶通常互生，广卵形，两面粗
糙。葵花最有趣的是它的头状花。这头状花是一个大“花序”，通常称为花盘，是
我们所熟悉的菊科植物中最大的一种，直径４０厘米的并不罕见。但它并不仅仅是
一朵花，而是花中有花。一朵葵花的头状花上，有千百朵均为管状的小花。小花的
形状虽然不同，但都是为了传宗接代，结出更好的种子。当靠近头状花边上的小花
朵全凋落时，便显露出一排排整齐的种子———果实。花盘四周有一圈舌头状的金
黄色花朵，这些花虽鲜艳，但既无雄蕊，也无雌蕊，只有一个大的花冠，而不结子
，其作用就是诱引昆虫，让他们来给花盘里的小花传送花粉。舌状花的外面，还有
一圈总苞，这是一些绿色的小叶，一片压着一片。葵花在零下十三度仍不致冻死，
这很适宜在我国种植。同时，它既抗盐碱，又耐干涝，可改善大气污染、净化空气
，据测定，每１００平方厘米叶子，吸收二氧化氮（浓度为１ｐｐｍ）的速度为０
·２９毫克，为花草之冠。这也是它之所以受到人们喜爱的又一个原因。
另外，葵花全身都是宝。利用现代科学技术，可把含油率在５０％的葵花子加
工成油，亦可将含５０％以上植物蛋白的葵花子仁加工成浓缩蛋白粉等。
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