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可曾沾雨露 不改向阳心—俄罗斯国花
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俄罗斯人民喜爱鲜花。他们用鲜花表达喜悦的心情。如情侣结婚时,往往会收 到人们表示祝贺的大量鲜花;每年九月第一次跨进校门的孩子,一般也都要向老师 送一束精心选购的鲜花;到朋友家做客,其他礼物可视个人爱好相赠,但送女主人 一束鲜花则是必不可少的。他们也用鲜花表示崇敬和怀念之情。不仅在重大的节日 ,就连平常的日子也一样,许多烈士墓前或名人纪念碑前,常常摆着人们献上的鲜 花,用此寄托深厚的敬意和无限的怀念。
正因为这样,所以尽管俄罗斯一年内有较长的严寒季节,但在首都莫斯科,常 年都有姹紫嫣红的鲜花出售。玫瑰、菊花、郁金香、马蹄莲……种类繁多,应有尽 有。然而,人们购得最多的是向日葵,它俗称朝阳花,也就是俄罗斯国花。
葵花是菊科一年生草本植物,又名向日葵。葵花花盘上那些不同的小花,为着 共同的成果,作了如此妥善的安排和巧妙的配合,这确实是植物界的一个奇迹。而 这种精诚团结,目标如一的美好象征,也给人们以许多深刻的启迪,这就是葵花之 所以令人喜爱的原因之一。
葵花最突出的具有朝向太阳的习性。清晨,当红日冉冉升起时,它就满面笑容 地迎向东方;当日落西山时,它又转向西方,与“生命之光”恋恋不舍地告别。其 实这种现象属植物的向光性运动,操纵葵花这种如同卫士一般永远向着太阳的幕后 之手,是植物器官受单向外界条件刺激后,引起器官不对称而产生的定向弯曲运动 。葵花的这种习性给了人们以美好的联想,人们很自然将它比喻为人心所向,众望 所归。
我国宋代诗人梅尧臣写《葵花》咏道:
此心生不背朝阳,肯信众草能翳之。
真似节旌思属国,向来零落谁能持?
葵花原产拉丁美洲的墨西哥和秘鲁山地。最早由印地安人种植。1510年, 西班牙殖民者把它带入欧洲,到18世纪才传入俄罗斯。这种花倍受俄罗斯人喜爱 ,于是广种互赠,至今不衰。它植株高大,茎直立,叶通常互生,广卵形,两面粗 糙。葵花最有趣的是它的头状花。这头状花是一个大“花序”,通常称为花盘,是 我们所熟悉的菊科植物中最大的一种,直径40厘米的并不罕见。但它并不仅仅是 一朵花,而是花中有花。一朵葵花的头状花上,有千百朵均为管状的小花。小花的 形状虽然不同,但都是为了传宗接代,结出更好的种子。当靠近头状花边上的小花 朵全凋落时,便显露出一排排整齐的种子———果实。花盘四周有一圈舌头状的金 黄色花朵,这些花虽鲜艳,但既无雄蕊,也无雌蕊,只有一个大的花冠,而不结子 ,其作用就是诱引昆虫,让他们来给花盘里的小花传送花粉。舌状花的外面,还有 一圈总苞,这是一些绿色的小叶,一片压着一片。葵花在零下十三度仍不致冻死, 这很适宜在我国种植。同时,它既抗盐碱,又耐干涝,可改善大气污染、净化空气 ,据测定,每100平方厘米叶子,吸收二氧化氮(浓度为1ppm)的速度为0 ·29毫克,为花草之冠。这也是它之所以受到人们喜爱的又一个原因。
另外,葵花全身都是宝。利用现代科学技术,可把含油率在50%的葵花子加 工成油,亦可将含50%以上植物蛋白的葵花子仁加工成浓缩蛋白粉等。
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