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真的有鹤顶红？
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找了一下，发现一些很好玩的东东和事情，先解释一下鹤顶红
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“鹤顶红”有剧毒吗？
余夫
自古以来，丹顶鹤头上的“丹顶”常常被认为是一种剧毒物质，称为“鹤顶红”或
“丹毒”，一旦入口，便会致人于死地，无可救药。据说皇帝在处死大臣时，就是在所
赐酒中放入“丹毒”。大臣们也都置“鹤顶红”于朝珠中，以便急难时服以自尽。在武
侠小说中，武林中人常用这种剧毒之物来施展其下毒的高超本领。其实，这些说法都是
毫无根据的。
丹顶鹤体态高雅，舞姿优美，鸣声如笛，富有音韵，自古以来就深受人们的喜爱，
在我国古代诗歌、绘画等艺术作品中，对它的矫美形态，无不交口称赞。早在2100年前
，河北满城汉墓出土的漆器上，就清晰地绘有丹顶鹤的图案。汉景帝（公元前156一前1
43）时的路乔如曾作《鹤赋》，开头就指出：丹顶鹤为“白鸟朱冠”。三国吴人陆玑在
《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》中更是作了细致的描述：“大如鹅，长脚，青翼，高三尺余，
赤顶，赤目，喙长四寸余，多纯白”。唐朝诗人描写丹顶鹤的句子尤其繁多，如薛能在
《答贾支使寄鹤》中写道：“瑞羽奇姿踉跄形，称为仙驭过青冥”。白居易在《池鹤》
中说：“低头乍恐丹砂落，晒翅常疑白雪消”。张贲也有：“渥顶鲜毛品格驯，莎庭闲
暇重难群。”的句子。可见古人认为，丹顶鹤的美，在于它的整个形体的和谐一致，而
这种美的奥秘之处，无疑是因为它在那玉羽霜毛之上还具有一个渥（朱）顶、丹砂，显
得典雅而风流，令人难以忘怀。明朝王象晋的《群芳谱》中评价丹顶鹤：“体尚洁，故
色白；声闻天，故头赤。”以及：“丹顶赤目，赤颊青脚。”丹顶鹤全身素装，但在头
顶部没有羽毛，露出鲜红色的皮肤，十分醒目，这种颜色实际是肤色和血色的交融，丹
顶鹤也因此而得名。
丹顶鹤的幼鸟是没有“丹顶”的，只有达到性成熟后，“丹顶”才会出现，因此完
全是一种正常的生理现象，是由垂体前叶分泌的促性腺素作用于生殖腺，促其分泌性激
素作用的结果。 “丹顶”的大小和色度并非一成不变。对于季节来说，春季时发情时红
色区域较大，而且色彩鲜艳；冬季则较小。对于情绪来说，轻松时红色区域较大，色泽
鲜艳；恐惧时则较小。对于身体状况来说，健康时红色区域较大；生病时则缩小，而且
色彩明显暗淡，其表面还略显白色。当丹顶鹤死亡后，其“丹顶”就会渐渐褪去红色。
有人曾经做过试验，在小动物的食物中加入了丹顶鹤的“丹顶”的细屑。小动物们
吃了以后并没有什么异常的反应，这至少说明了“丹顶”并没有剧毒。那么，古人所说
的“丹毒”或“鹤顶红”到底是什么物质呢？其实这些东西就是砒霜，即不纯的三氧化
二砷，呈红色，又叫红矾，有剧毒，“鹤顶红”不过是古时候对砒霜的一个隐晦的说法
而已。
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