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月宫飘落天香桂子，寺内栗粥平添美味zz
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月宫飘落天香桂子
寺内栗粥平添美味
桂花鲜栗羹
盖勰 文 潘文辉 图
到过杭州的游客，无人不为“桂花鲜栗羹”而赞叹。这道地方特色浓厚的时令菜点
，是以桂花与鲜栗为主料，配以西湖藕粉调制而成的甜羹，具有栗肉脆嫩、桂花芳香、
羹汁稠浓、清甜爽口等特点，是小吃和酒宴必上的佳肴。若问起这道佳肴的由来，里面
还有一个美丽的传说呢！
故事缘于唐明皇时期。在一个中秋之夜，皎洁的月光把大地照得透亮，寒宫中的嫦
娥俯视人间，但见西湖景致胜似天堂，游人无不尽情欢乐。此时的她，尽管身处寂寞，
却禁不住拂动长袖，翩翩起舞。一旁的吴刚见此情景，随即手击桂树伴舞，震得“天香
桂子落纷纷”。
却说此时灵隐寺中，德明师父正在厨房烧栗子粥，无数芳香扑鼻的小颗粒飘落粥中
，众僧尝后都说特别好吃。师父听后煞是高兴，便将散落在地上的桂子—一拾起，种在
山上。谁知待到来年，这些桂子就成树开花。从此，西湖一带也就有了金桂、银桂、丹
桂、四季桂等花卉。桂花栗子粥经过不断改进，也变成了桂花鲜栗羹流传下来。
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