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Re: 芦荟真的能吃吗
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芦荟品种很多，味道也不一样，并非每种都是美食。
不过，我仅看到食用芦荟不当会引起一些副作用（例如腹泻等，因为其药用效果），
但是没有看到说哪种芦荟不能食用。
食用芦荟时，将芦荟的鲜叶洗净去皮，加入各种配料，摆上餐桌，
就成为一道新鲜、美丽、可口的美食，在大快朵颐之后还能强身健体、
祛病延年。
芦荟炸虾仁
主料 芦荟叶肉50一150克(根据人数的多少，可适当增减)。
配料 鲜虾仁25一50克、淀粉少许、鸡蛋一个。
调料 食盐、色拉油、椒油。
制作方法
1.把芦荟叶肉切成0.5-0.6厘米宽，4-5厘米长的条，加少许精盐，拌匀备用。2.把鸡
蛋打人碗中，加入淀粉或适量精盐，搅拌成糊状，并把芦荟条、虾仁放入其中，拌匀
，备用。3.在炒锅中放人色拉油，油6成热时，把芦荟条、虾仁放在油锅中炸金黄色
时，捞到盘中，撒上椒盐或把椒盐放大另一小盘中，即可食用。
芦荟凉拌黄瓜
主料 芦荟鲜叶1片。
配料 黄瓜1条、葱、香菜少许。
调料 食盐、米醋、辣椒油或花椒油、香油、生抽王。
制作方法
1.把主料、配料洗净，擦去水分，备用。2.除去主料、配料不能食用的部分;把芦荟
肉切成3厘米长的条形，放入开水中煮5一6分钟捞出，控去水分;把黄瓜切成3厘米长
的条形;把葱、香菜切成3厘米长的丝状。3.把主料、配料混合在一起，加入适量调料
(可根据个人或全家人的口味而定，葱、香莱、生抽王可放，可不放，不吃辣的也可
不放，可灵活掌握,即可。
芦荟香菜汤
主料 芦荟叶肉100一150克。
配料 香菜、水淀粉、葱、姜。
调料 色拉油、精盐、味精、香油。
制作方法
1.把芦荟叶肉、葱、姜切成丝，备用。2.把香菜洗净切成段或碎末，用香油、味精、
精盐味上，备用。3.炒锅上火，锅热后放人色拉油，6成热时放人葱丝、姜丝，放出
香昧后，再放入芦荟丝，翻炒，然后从锅边倒人开水，水开后再放入水淀粉，再开锅
后放人味好的香菜，即可出锅。
芦荟素炒西兰花
主料 芦荟叶肉50一150克
配料 西兰花25一50克。
调料 食盐、植物油、味精 、葱丝、姜丝、蒜茸。
制作方法
1.把芦荟叶肉切成长2厘米见方的块状，备用。2.把西兰花的头状小花序切下来，把
花轴去皮，并一定到开水中抄一下，捞出，沥干水分，备用。3.炒锅上火，待油6成
热时加入葱丝、姜丝，待炒出香味后，放人芦荟、西兰花，翻炒一下，马上放入味精
、蒜茸，翻炒即可上盘。
什锦芦荟
主料 芦荟叶肉
配料 山药、藕、山里红
调料 蜂蜜或白糖。
制作方法
1.把主料、配料洗净，控去水分，备用。2.把芦荟的叶肉切成三角形块，用开水煮5
一6分钟;捞出，控去水分，放大盘中。把山药上锅蒸熟，去皮，切成三角形块也放人
盘中。除去藕的不能食用部分，将其切成三角形块，放人开水中煮2一3分钟，捞出，
控去水分。把山里红(用红果罐头或樱桃罐头也可)的核、蒂除去，用开水煮2-3分钟
，捞出，控去水(也可生用)。3.把主料、配料一起倒入盘中，再放人2一3勺蜂蜜(白
糖也可，但没有蜜好)，搅拌均匀即可食用。
芦荟沙拉
主料 芦荟叶肉
配料 水果
调料 丘比沙拉酱、丘比千岛酱
1.先把芦荟、水果洗净，用毛巾或餐巾纸擦干。2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去
外皮，把水果切成两半，除去苹果、梨、樱桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形
小块，放人盘中，备用;把芦荟的刺和上下表皮除去，留取叶肉部分，并切成菱形或
三角形小块，放入水中煮5一6分钟，捞出，控去水分，放大盘中备用。.取出丘比沙
拉酱和丘比千岛酱各2一3茶羹，与芦荟、水果块搅拌均匀即可。
【 在 maya (她比烟花寂寞) 的大作中提到: 】
: 光明的芦荟酸奶里有芦荟颗粒
: 味道不错
: 想问问自己家里种的芦荟也可以吃吗
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