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西瓜的营养
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西瓜:异名 寒瓜、天生白虎汤、夏瓜、水瓜。 西瓜汁含瓜氨酸、ALPHA-氨 基-BETA-(吡唑基-N)丙酸、丙氨酸、ALPHA-氨基丁酸、谷氨酸、精氨 酸、磷酸、苹果酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、果糖、葡萄糖、蔗糖、盐类(主要为钾 盐)、维生素C、BETA-胡萝卜素、GAMA-胡萝卜素、番茄红素、六氢番茄红 素等。尚含乙醛、丁醛、异戊醛、已醛等少量挥发性成分。性味 甘,寒。入心、胃、 膀胱经。可清热解暑,除烦止渴,利小便。主治暑热烦渴,热盛津伤,小便不利,口疮 ,喉痹。
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