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兰花雅食－2
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与糕点同食
新鲜的兰花或晾干的兰花，在制作甜食糕点时，可作馅或用于表皮点缀。在产兰区
，每年农历八月十五中秋节，正值秋芝绽放之季，采摘兰花作中秋月饼配料，食之，月
饼味香少腻，满口松脆。中秋佳节，边赏月话团圆边食兰花饼，真乃一大乐事。
在用兰花制作糕点时，可将各种花瓣拼接在饼面，制成各种图案和花样，梅瓣、荷
瓣、柳叶瓣，不胜枚举，既饱口福又赏心悦目。
也可将春天、夏天晾干的兰花，配制成包子馅，味道不同一般。晾干的兰花切成细
丝，吃面条、饵丝、米线时，放入少许作料调味，效果更佳。
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