|
仙人掌菜谱(十七)-----仙人掌炒鸡块
|
|
|
|
仙人掌炒鸡块
主料
鸡腿2只，仙人掌100克。
辅料
盐、酱油、料酒、味精、姜、葱，干辣椒2只、水淀粉。
制法
鸡腿去骨，切成2厘米大小的块，加料酒、盐、水淀粉、拌匀腌制备用。仙人掌切成1厘
米大小的小块。
鸡块过油：油500克（实耗25克），烧至六、七成热，把鸡块下锅滑散至熟，捞出控油。
炒锅上火，加油30克，干辣椒偏出味，加葱、姜、鸡块，烹料酒，加酱油翻炒，加少许
盐，高汤50克，翻炒，加仙人掌块，水淀粉，收汁。
|
本产品其它图片（请点击图片，看大图）
|
|
所有本类产品
|
|
|
|
|
|