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茉莉
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家中一个小洋台，没有好花，妻子补了几盆草茉莉，亦足以点缀幽情，稍添绿意。
这种花不值钱，种下后不久便发芽抽叶，葱茂地生长了。大概过不了一个月，就可以开
花了。
看着这几盆草花，忽然想到，茉莉也是既有草本，又有木本的。明王象晋《群芳酒
》云：“茉莉有草本者、有木本者，有重叶者，唯宝珠小荷花最贵。此花出自暖地，惟
畏寒喜肥，壅以鸡粪，灌以烩猪汤或鸡鹅毛汤，或米泔，开花不绝六月六日以治鱼水一
灌愈茂，故日：‘清兰花、浊茉莉。勿按床头，恐引蜈蚣。’一种红色者甚艳，但无香
耳。”
这里草本、水本说得很清楚。而《花镜》、《本草纲目》中都未说明此点。是不够
完备的。因为草茉莉同木本茉莉，同名茉莉，却又有很大不同。即木本茉莉不结实。《
本草纲目》说。“初夏开小白花，重瓣无蕊，秋尽乃止，不结实。”说的十分清楚。而
草茉莉却结子很多，黑色子大如小赤豆，破开全是白粉。极为细腻，是旧时作妇女化妆
粉的好材料，北京就叫“茉莉花粉”。《红楼梦》第四十四回《喜出望外平儿理妆》中
写宝玉服侍平儿化妆云：
将一个宣窑瓷盘揭开，里面盛着一排十根玉簪花棒，拈
了一根递与平儿。又笑向他道：“这不是铅粉，这是紫茉莉
花种，研碎了兑上香料制的。”平儿倒掌上看时，果见轻白
红香，四样具美，摊在面上也容易匀净，且能润泽肌肤，不
似别的粉轻重涩滞。
这是《红楼梦》中的一小段旖旎文字，却是和茉莉有关的。这里在宝玉口中说是“
紫茉莉”，。《花镜》中有著录，但《花镜》在介绍中却和我现在种的草茉莉，好多地
方都不一致。如说“似茉莉而色红紫”，实际花形和木本茉莉完全不一样。说“清晨放
花．午后即敛”，也不尽然，因为我种的在太阳落山时，却又在开花，和夜来香一样，
到晚间香更甚。在注解中说是“多年生草本”，也不对，因“春实频繁，春天下子即生
”，说明它是“一年生草本”，而非多年生草本，不是宿根的。在植物学分类中，木本
属木樨科小灌木，草本属紫茉莉科。本身即是一科。不过从植物分科中可以看出这原是
两种东西。
木本茉莉来自波斯，《本草纲目》说它是由海路从波斯移植海南的。后来云南、广
东入广为栽种，《草木状》写作“末莉”，《洛阳名园记》写作“抹厉”，佛经作“抹
利”，《王龟龄集》作“没利”，洪迈书中作“末丽”，并没有标准写法，实际上都只
是译音。
我小时在北京，所住花园及各大公园很少见过茉莉花；或者有，也不大注意。只是
买茶叶，北京人讲究喝花茶，叫茉莉双薰，是最好的。都是江南的茶叶运到北京，再在
茶局子用鲜茉莉花薰焙的。买茶叶时，好一点的茶叶，买回来打开纸包一看，除混在茶
叶中的已发黄枯茉莉花外，总要加几朵雪白带着绿蒂的鲜茉莉。小时总爱拣出一两朵，
放在手心中闻香，那倒是真香。至于盆中正开放着的茉莉，则在一些著名茶叶铺如大栅
栏东鸿记、张一元等店中有时看到。这些大茶铺柜台外面两边都摆着花梨紫檀的八仙桌
、太师椅，挂着名人书画，桌上照例摆一盆鲜花，冬天红梅、碧桃、山茶，夏天茉莉、
栀子等，因而在这种店中可以欣赏盆栽茉莉。
茉莉是热带花木，不要说在北京。在江南也是在户外过不了冬的。四十年前第一次
到苏州逛虎丘，看到大面积数不清的温室，都是种茉莉花的。且均是盆栽，一尺来高。
据《花镜》中说，广东一带有三四尺高的，在江南是看不到的。据说有藤本的，我没有
见过。李渔《闲情偶寄》说：“欲艺此花，必求木本；藤本一样着花，但苦经年即死。
”藤本茉莉没有见过，可能因其“经年即死”，现在已没有人种了。
人说茉莉花是为女人生的。说别的花白天开，而茉莉却是夜间开。《本草纲目》说
；“其花皆夜开，芬香可爱。女人穿为首饰，或合面香，亦可薰茶。或蒸取液以代蔷薇
水。”
简单地说。茉莉是一种强烈植物芳香剂。我想那么些种茉莉的花农，最大的出息就
是卖给茶厂薰茶叶。至于到了夏天，花贩们编成花环和白兰花一起，卖给妇女们簪头、
挂在衣襟上等等，则完全是为了闻香了。李笠翁说：“茉莉一花，单为助妆而设，其天
生以媚妇人者乎？是花皆晓开，此独暮开。暮开者，使人不得把玩，秘之以待晓妆也。
愿花蒂上皆无孔，此独有孔。有孔者，非此不能受簪......”
所说蒂上有孔，也是很奇怪的。这一点我从未仔细观察过。但其香味浓郁，是十分
迷人的。余澹心《板桥杂记》云：“至日亭午，则提篮挈榼，高声唱卖逼汗草、茉莉花
......盖此花苞于日中，开于枕上，真媚夜之淫葩、殢人之妖草也。建兰则大雅不群..
....所谓王者之香、湘君之佩，岂淫葩妖草所可比缀乎？”
同样是花，余澹心以之比建兰，香味都很浓，却格调迥不同矣。
去年我在附近花店，见有卖盆栽茉莉的，六元一盆，本想买一盆闻闻香。但搬回来
很费劲，而且又怕养不好很快便养死了，不是白花钱吗？还是看看妻子种的草茉莉吧。
劳人草草，也只配看看“草花”，好花留待给高贵的人们去看罢。
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