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牛膝Achyranthes bidentata Bl
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【植物学名】 Achyranthes bidentata Bl.
【中文学名】 牛膝
【俗名别名】 土牛膝（江苏），山苋菜（山西），牛膝草（浙江）
【产 地】 全国
【产油部位】 种子 【果成熟期】 10-11 【含油量％】 11
【折光率温度】 20 【折 光 率】 1.4582 【比重温度】 0
【比 重】 0 【碘 值】 99.1 【皂 化 值】 203.6
【非皂化值％】 0 【酸 值】 0 【月 桂 酸】 0
【肉豆蔻酸】 0 【棕 榈 酸】 40.6 【硬 脂 酸】 1.6
【花 生 酸】 0.1 【油 酸】 48.7 【亚 油 酸】 3.5
【十六碳稀酸】 0.6 【亚 麻 酸】 2.1
【另脂肪组成】 20:1-2.4,16:2-0.5
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