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檀梨Pyrularia edulis A. DC
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【植物学名】 Pyrularia edulis A. DC.
【中文学名】 檀梨
【俗名别名】
【产 地】 湖北，四川，云南，广西，广东，福建
【产油部位】 种仁 【果成熟期】 9-10 【含油量％】 62.5
【折光率温度】 20 【折 光 率】 1.4812 【比重温度】 20
【比 重】 0.9375 【碘 值】 122.9 【皂 化 值】 191.5
【非皂化值％】 0 【酸 值】 0 【月 桂 酸】 1.5
【肉豆蔻酸】 0 【棕 榈 酸】 3.5 【硬 脂 酸】 0.7
【花 生 酸】 0 【油 酸】 30.4 【亚 油 酸】 2.3
【十六碳稀酸】 1.2 【亚 麻 酸】 33.3
【另脂肪组成】 10:0-1.1
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