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蒜头果Malania oleifera Chun et S. Lee
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【植物学名】 Malania oleifera Chun et S. Lee
【中文学名】 蒜头果
【俗名别名】 山桐果（广西，云南），马兰后、麦厚（广西）
【产 地】 广西，云南
【产油部位】 种仁 【果成熟期】 10 【含油量％】 58.2
【折光率温度】 20 【折 光 率】 1.4641 【比重温度】 20
【比 重】 0.863 【碘 值】 75.4 【皂 化 值】 154.7
【非皂化值％】 0 【酸 值】 0 【月 桂 酸】 0.1
【肉豆蔻酸】 1.3 【棕 榈 酸】 1.2 【硬 脂 酸】 0.1
【花 生 酸】 2.8 【油 酸】 12.1 【亚 油 酸】 0.5
【十六碳稀酸】 0 【亚 麻 酸】 0
【另脂肪组成】 二十四碳烷酸-0.3,20:1-1.0,22:1(13c)-13.6,24:1(15c)-64.8
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