龙岩市三禾农业科技有限公司
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   人参




俗话说"东北有三宝,人参、貂皮、乌拉草"。东北是我国出产人参最有名的地方,而真正人参的老家又在长白山上,这里出产的野生人参(称为山参)和栽培的人参(称为园参)几乎占全国的90%以上。   

  人参之所以很稀奇,很名贵,主要与它的药用价值有关。在很早的医书《神农本草经》中就认为,人参有"补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明日开心益智"的功效,"久服轻身延年"。李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇,认为它能"治男妇一切虚症"。几千年来,中草药中人参都被列为"上品"。加上人参形状特异,特别是野生的老山参,往往有人的形状,即所谓有头(根状茎,俗称芦头)、有体(主根)、有肩(根的上部)、有腿(例根)、有须(须根),由此更产生了种种神秘感,所谓"人参精","人参娃娃",并编撰出了不少动人的故事。 

  人参对强身健体、益寿延年的效果确实不假。经现代医学研究及化验分析表明,人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质,它对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效,所以对治疗神经系统.心血管系统、内分泌系统及生殖系统的多种疾病有很好的治疗作用。   

  人参是五加科人参属植物,它与三七、西洋参等著名药用植物是近亲。野生人参对生长环境要求比较高,它伯热、怕旱怕晒,要求土壤疏松、肥沃、空气湿润凉爽,所以多生长在长白山海拔500~1000米的针叶、阔叶混交林里。每年七八月正是人参开花季节,紫白色的花朵结出鲜红色的浆果,十分引人喜爱。野山参在深山里生长很慢,60~100年的山参,其根往镑也只有几十克重。1989年,抚松县农民在长白山采到一棵"参王"重305克,估计已在地下生长了500年。这位"参王"是我国目前采到的最大的山参,已作为"国宝"被国家收购保存。  

  我国自唐朝起,就已开始人工种植人参。人工栽培的园参,目前除东北有大量种植外,河北、山西、甘肃、宁夏、湖北等省区也均有栽培。在人工精心管理下,栽培的人参6年就可收获,但从药用价值或珍贵程度讲,似乎都无法与百年的老山参相比。野生人参被大量采挖已越来越少。野生人参已处于濒临绝灭的境地。这种"中药之王"、"能治百病的草"与水杉、银杉、桫椤等珍贵植物一起,已列为我国国家一级重点保护植物。 


人参术语

  人参为五加科、人参属多年生宿性根双子叶植物,素有“东北三宝”之称。是驰名中外的名贵药材。我国古代人参别名很多、据历代医书记载、有人衔、鬼盖、地精、神草、血参、土精、玉精、黄参、黄丝、白物、海艘雏石还丹、百尺杆、金井玉兰、孩儿参等。明清以来有人按产地赐名如:紫团参、辽参等。近代通称东北产的为吉林人参。山林里自然生长的称为山参、人工栽培的称为国参。

  有纺锤形或圆柱形的肉质根,根状茎很短,多不明显。人参生掌状复叶,轮生。视人参叶片数同论年限多寡。一年生为一枚三片小叶复叶,称"三花";两年生为一枚五片小叶复叶,称"巴掌";三年生两枚五片叶复叶,称"二甲子";三年参方能开花结果;四年参有三枚复叶,称"灯台子";五年参有四枚复叶,称"四品叶",六年参有五枚复叶,称"五品叶",也有六枚复叶的,称"六品叶"。人参生长六年后,叶数再不变化。有诗赞人参曰:三丫五叶,背阳向阴;人来求我,椴树相寻。人参仲春初夏中秋采根,竹刀刮,暴干,勿令见风。根如人形者良。人参野生的称"野山参",栽培的称"园参"。

  根含皂甙、人参酸、挥发油、植物留醇、维生素等。中国医学以加工之后的干燥根部入药。生者性微寒,制后性微温,味甘微苦。有补元气。生津液之功能,主治虚脱、虚喘、崩漏失血、惊悸以及一切元气虚弱,气虚津少。 


  现状 濒危种人参为第三纪孑遗植物,也是珍贵的中药材,"东北三宝"之首驰名中外,在 我国药用历史悠久。长期以来,由于过渡采挖,资源枯竭,人参赖以生存的森林生态环境遭 到严重破坏,因此古代的山西上党参早已绝灭,目前东北参也处于濒临绝灭的边缘。

  形态特征 多年生草本;主根肉质,圆柱形或纺锤形,须根细长;根状茎(芦碗)和芽苞;茎 单生,直立,高40-60厘米。叶为掌状复叶,2-6枚轮生茎顶,依年龄而异:1年生有3小叶, 2年生有5小叶1-2枚,3年生2-3枚,4年生3-4枚,5年生以上4-5枚,最多的6枚;小叶3-5, 中部的1片最大,卵形或椭圆形,长3-12厘米,宽1-4厘米,基部楔形,先端渐尖,边缘有细 尖锯齿,上面沿中脉疏被刚毛。伞形花序顶生,花小;花萼钟形,具5齿;花瓣5,淡黄绿色 ;雄蕊5,花丝短,花药球形;子房下位,2室。花柱1,柱头2裂。浆果状核果扁球形或肾形 、成熟时鲜红色;种子2,扁圆形,黄白色。

  地理分布 吉林长白山区、辽宁东部山区、黑龙江张广才岭、完达山脉、小兴安岭南麓有零 星分布。多生于海拔400-1 000米针阔叶混交林下或落叶阔叶林下。此外,河北省青龙县都 山及兴隆县雾灵山也报道过有分布。朝鲜及苏联远东地区也有分布。

  生态学和生物学特性 人参喜阴湿冷凉气候,1月平均温-23-5℃,7月平均温20-26℃,耐寒 性强,可耐-40℃低温,生长适宜温度为15-25℃,要求昼夜温差小的森林环境,积温2 000- 3 000℃,无霜期125-150天,积雪20-44厘米,年降水量500-1 000毫米。土壤为排水良好、 疏松、肥沃、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土,pH值5.5-6.2。多生于以 红松为主的针阔叶混交林或落叶阔叶林下,郁闭度0.7-0.8。主要树种有红松Pinus koraien sis Sieb.et Zucc.、地锦槭Acer mono Maxim.、糠椴Tiliamandschurica Rupr.et Maxim. 、裂叶榆Ulmus laciniata(Trautv.)Mayr、黄檗phellodendron amurense Rupr.、蒙古栎Qu ercus mongolica Fisch.、五味子Schisandra chinensis (Turez.)Bail.、辽东木Aralia elata(Miq.)Seem.等。人参通常3年开花,5-6年结果,花期6-7月,果期7-9月。

  保护价值 人参是名贵补药,久服健身延年,有很大的医疗价值和经济价值,在我国药用历 史约四千年。但是,由于长期过渡采挖,天然分布区缩小,以"上党参"为代表的中原产区 即山西南部、河北南部、河南、山东西部)早已绝灭。目前,东北的野生人参也极罕见,因 此,保护本种的自然资源有其特殊的重要意义。

  保护措施 人参已列为国家珍稀濒危保护植物,长白山等自然保护区已进行保护。其它分布 区也应加强保护,严禁采挖,使人参资源逐渐恢复和增加。东北三省已广泛栽培,近来河北 、山西、陕西、湖北、广西、四川、云南等省区均有引种。


人参栽培要点

  栽培人参要注意生境特殊,种胚休眠、生长缓慢和娇弱等特点。

  1.有参栽村植地要选择有一定坡度的微酸性、富含腐殖质的土壤。

  2.播种;掌握种子发芽特性的认识及发芽前的低温层积处理,是人参栽培的重要关键之一。 经催芽的种子可以春播,有裂口的种子可以秋播。

  3.移栽:播种2-3年后才能移栽。秋栽时注意防寒,春栽时注意抗旱。

  4.播种或移栽的人参出苗后必须注意遮荫、除草和防病。 



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