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睡莲
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睡莲
睡莲科，睡莲属，又称子午莲。多年生水生草木；生于水中，根状茎，短粗，直立在水底之泥内，叶心脏形如椭圆状，全边，茎部具深湾缺，上面光亮，下面带红色或紫色，无毛，叶柄细长，花单生在花梗顶端，漂浮于水面。花白色，萼片四片，花瓣在八片以上，萼片带绿黑色，雄蕊较多，雌蕊的柱头数裂，呈放线状排列，柱头各裂片在基部的外侧，有一黄色小片。夏季开放亦浮在水面上，浆果珠形，为宿存萼片包裹；种子多数，椭圆形，有肉质，囊状假种皮。从东北到云南，西到新疆都有分布。根状茎食用或酿酒，又可入药，全草可作绿肥。
原产于东亚地区，我国各地皆有种植。生于池沼中，喜阳光和富含腐殖质的粘土。
睡莲花叶均秀丽，除作观赏外，其根状茎可食用或药用。
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