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铁皮石斛的品质鉴定基本原则
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铁皮石斛的有效成分，主要包括：苯类及其衍生物（主要是各种的铁皮石斛素，因为这些化学成分是在铁皮石斛中首先发现的，所以命名为铁皮石斛素）、酚类化合物、木脂素类化合物、内酯类化合物、二氢黄酮类化合物、其他类型化合物、铁皮石斛多糖等。
铁皮石斛的药用价值，主要包括：增强免疫力、促进消化、护肝利胆、抗风湿、降低血糖血脂、抗肿瘤、保护视力、滋养肌肤、抗衰老等。
铁皮石斛的品质鉴定，主要通过化学分析来实现。在没有化学分析的条件的情况下，可以通过观察铁皮石斛的性状来判断，一般来说：
1，铁皮石斛的茎杆，呈菱角条状的，纤维含量比较高，这种纤维，是无效的化学成分，所以呈菱角条状的铁皮石斛品质比较差。
2，如果铁皮石斛的茎杆，看起来比较亮、饱满、透光，那么这种铁皮石斛是比较好的。
3，铁皮石斛必须整棵完整，有根有叶有茎，这样比较好。茎杆的颜色，一般是青绿色或者黄绿色或者暗红色。叶子草绿色，有清香。折断茎杆的时候，可以摸到有粘粘的液体。不能有枯枝败叶，不含有杂质。
4，铁皮石斛如果长得比较肥厚，折断汁比较多的话，是比较好的。如果茎杆咀嚼后，没有纤维，汁多，是比较好的。
5，对于专业种植户来说，铁皮石斛的生长速度、产量、抗病性也是需要考虑的。另外选择一流的组培苗生产商也是十分重要的，可以获得健壮、易种植、生长快的一流组织培养铁皮石斛苗。好的铁皮石斛苗，无需驯化，就可以很好的生长。
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