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银杏的植物学分类
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银杏在植物分类学上隶属于裸子门、银杏纲、银杏目、银杏科。 银杏系裸子植物,无果实言可,通常所说的银杏果,实际上是银杏的种子,除去浆 汁外种皮之后的种核,才可食用,俗称“白果”。 银杏是一种裸子植物,单性球花。因而有性别之分,亦即银杏树分“男、女”,雄 树开雄花,雌树开雌花。对“少儿时期”银杏树株“男女”之鉴别,至目前尚无简便普 及的方法(但调查发现,银杏雄株在冠形、枝条、叶片、花期等方面有着不同类型)。 对核仁雌雄性鉴别,据李时珍《本草纲目》称,“其核两头尖,三棱为雄,二棱为雌” 。 银杏株性别之奥密,还有待于科学进一步研究。 --
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